本篇文章给大家谈谈干玉兰片怎么发，以及干玉兰片泡开怎样吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、玉兰片的涨发方法是什么?
• 2、玉兰片的家常做法是什么?
• 3、玉兰片是什么菜?应该如何泡制?
• 4、玉兰片怎么泡发
• 5、玉兰片是怎样做成的?

玉兰片的涨发方法是什么?

1、玉兰片如何泡发 首先在容器中倒入适量的凉水，把玉兰片放进去浸泡，并盖紧容器盖子。10小时后，将玉兰片倒入锅中烧煮，水沸后用文火再煮10分钟左右捞出。将玉兰片投入淘米水中，浸泡10小时，每3小时换一次淘米水。

2、将玉兰片放进带盖容器内，倒入热开水，浸没玉兰片，盖紧，焖泡10个小时左右，取出放入锅中烧煮，水沸后改用文火煮10分钟，捞出放在淘米水中浸泡10小时，最好换2次淘米水。用刀横切玉兰片，内无“白茬”，即表示已发透。

3、泡发玉兰片 先在容器中倒入开水，把玉兰片放进去浸泡，并盖紧容器盖子。10小时后，将玉兰片倒入锅中烧煮，水沸后用文火再煮10分钟左右捞出。将玉兰片投入淘米水中，浸泡10小时，每3小时换一次淘米水。

玉兰片的家常做法是什么?

1、清炒玉兰片是一款家常菜品，制作原料主要有玉兰片、熟面筋等。

2、首先来跟大家介绍一种玉兰粉丝鸭架汤的做法，我们可以从超市中购买回来一只烤鸭，将他的肉吃光之后，把剩下的鸭架均匀的切成块状，然后往锅中倒入适量的温水，把鸭架和玉兰片放进去，用大火烧开再转为小火慢慢的焖煮。

3、制米粉面团：把米粉加糖在操作台上或和面机内拌匀，然后洒上适量水分， 手握之有湿感即可。把洒过水的粉装入笼内汽蒸约15分钟取出，趁热把蒸熟的米粉。搅拌成韧性米粉团。

4、做法：水发玉兰片去头部，切薄片，五花肉切片，下沸水锅汆一下，捞出装盆里，加上汤200克、熟鸡油，上笼屉旺火蒸30分钟取出。拣去猪肉块，加入生抽、料酒调味。

5、糕点玉兰片制作方法 (一）原料配方 米粉面团：糯米粉30千克 绵白糖2千克 炸制油：芝麻油10千克 （二)步骤 制米粉面团：把米粉加糖在操作台上或和面机内拌匀，然后洒上适量水分，一般以手握之有湿感即可。

玉兰片是什么菜?应该如何泡制?

加工方式泡发玉兰片：先在容器中倒入开水，把玉兰片放进去浸泡，并盖紧容器盖子。10小时后，将玉兰片倒入锅中烧煮，水沸后用文火再煮10分钟左右捞出。将玉兰片投入淘米水中，浸泡10小时，每3小时换一次淘米水。

玉兰片是一道色香味俱全的名菜，是经过加工而成的干制品。玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。为春季油炸糕点。它口味清雅，脆而易化，为老人和儿童所喜爱。

玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。为春季油炸糕点。它口味清雅，脆而易化，为老人和儿童所喜爱。其产区主要在湖南、江西、广西、贵州、福建等省。

泡发玉兰片 先在容器中倒入开水，把玉兰片放进去浸泡，并盖紧容器盖子。10小时后，将玉兰片倒入锅中烧煮，水沸后用文火再煮10分钟左右捞出。将玉兰片投入淘米水中，浸泡10小时，每3小时换一次淘米水。

宝尖是用“立春”前含苞笋制成，片平滑尖圆，色黄白，肉细嫩，是玉兰片中的上品，它丰腴肥美，柔弱微脆，形似宝塔，又象龙角，所以又有“金色宝塔”、“龙角”之称。

玉兰片怎么泡发

玉兰片的涨发方法是：先将玉兰片用开水泡10小时左右，放入冷水锅中煮开改慢火，约煮十几分钟，再用开水泡10小时。然后，再将玉兰片煮十几分钟取出，用淘米水泡10小时，再煮。大约煮3～4次。

冷水浸泡法 采用冷水浸泡法最好提前五天浸泡，先在容器里倒入足量的冷水，再把玉兰片完全浸没在冷水中，冬季天冷时还在室温下完成泡发，每天给玉兰片换用一次冷水就可以了。

泡发玉兰片：先在容器中倒入开水，把玉兰片放进去浸泡，并盖紧容器盖子。10小时后，将玉兰片倒入锅中烧煮，水沸后用文火再煮10分钟左右捞出。将玉兰片投入淘米水中，浸泡10小时，每3小时换一次淘米水。

玉兰片是怎样做成的?

1、玉兰片是一道色香味俱全的名菜，是经过加工而成的干制品。玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。为春季油炸糕点。它口味清雅，脆而易化，为老人和儿童所喜爱。

2、原料：米粉面团、糯米粉30千克、绵白糖2千克 炸制油：芝麻油10千克。制米粉面团：把米粉加糖在操作台上或和面机内拌匀，然后洒上适量水分， 手握之有湿感即可。

3、脆嫩清香，咸鲜可口。玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。

4、将玉兰片投入淘米水中，浸泡10小时，每3小时换一次淘米水。在玉兰片下面用刀横向切开，若没有“白茬”，说明已经发透，反之，则继续浸泡。其它相关中国制作干笋历史已久。

5、玉兰片用水浸泡发开。将胡萝卜去皮，和猪肉都洗干净。捞起发好的玉兰片挤干水分，将胡萝卜切片备用。瘦肉切片。肉片用少许料酒、老抽、食盐、橄榄油和淀粉调拌一下。坐锅热油适量。

6、先在容器中倒入开水，把玉兰片放进去浸泡，并盖紧容器盖子。10小时后，将玉兰片倒入锅中烧煮，水沸后用文火再煮10分钟左右捞出。将玉兰片投入淘米水中，浸泡10小时，每3小时换一次淘米水。

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