草莓乌龙茶怎么做:草莓乌龙茶做法
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茶有哪些品种?最常见的?
品种有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽。北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑、平阳黄汤、霍山黄大茶、广东大叶青。白茶(轻微发酵)。品种有银针白毫、白牡丹、贡眉(寿眉)、新工艺白茶、漓江春白茶、漓江白茶、仙台大白。
对于茶叶,在咱们中国大陆上,有把茶叶分为六大茶系的,分别是绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶。绿茶是所有茶中,历史最悠久的,为不发酵茶,特色是清汤绿叶,名茶有龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁等。
红茶:全发酵茶,工艺步骤主要为凋萎、揉捻、发酵、干燥,典型特征为茶红、汤红、叶红,味道飘香醇厚。红茶主要有小种红茶、功夫红茶、红碎茶、祁门红茶、滇红等品种。
乌龙茶是怎么做出来的?
形成乌龙茶的优异品质,首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料,严格掌握采摘标准;其次是极其精细的制作工艺。乌龙茶因其做青的方式不同,分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。
鲜叶采摘晒青凉青摇青炒青速包包揉打散烘干1成品 当然,工序看起来似乎简单,其实不然。从鲜叶采摘,到成品茶出来大约要经历四五十个小时。并且每道工序都要经过反复进行。
其实乌龙茶只是一个统称,还可以细分成很多不同种类的茶。比如:水仙、黄丹(黄金桂)、本山、大闸蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、兰琪、罗汉沉香、凤凰冷杉、凤凰水仙、岭头冷杉、色钟、适合海鲜的铁观音,等等。
乌龙茶的制作过程 (一)萎凋:乌龙茶萎凋的特殊性,区别于红茶制造的萎凋。就是乌龙茶的萎凋和发酵工序不分开,两者相互配合进行。具体制法有四种:凉青、晒青、加温萎凋和人控条件萎凋。
乌龙茶经过采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等工序制成。乌龙茶主要产于福建(闽北、闽南)及广东、台湾三个省。近年来,四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。
乌龙茶做法
1、乌龙茶制作工艺。制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙。乌龙茶因其做青的方式不同,分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。萎凋:分日光萎凋和室内萎凋两种。
2、蜜桃乌龙茶在制作时,先把1个水蜜桃放在一个容器里,加入适量盐水浸泡15分钟,随后用清水把水蜜桃洗净,去掉表面绒毛。
3、食材 主要食材:乌龙茶5-10克。其他食材:红枣3颗。2 做法步骤 将乌龙茶放进茶杯,用沸水冲泡,10-20秒即可倒出茶水,以醒茶及清洗杂质。然后将红枣加入杯中,再用沸水冲泡,焖盖5-10分钟即可。
4、冻顶乌龙茶的传统泡法 冻顶乌龙茶平时泡制时可以把茶具提前用热水淋洗一遍,然后再把冻顶乌龙茶放到茶壶中,再冲入开水,开水要沿着壶壁慢慢注入,让茶叶在水中翻滚。
乌龙茶搭配什么水果做成茶饮特别好喝呢?
1、乌龙茶配蜂蜜柚子茶,乌龙茶3克左右加1勺蜂蜜柚子茶,乌龙茶的茶香加上柚子的清香,还有,蜂蜜的微微甜,口感很好。可以清热解火,有甜甜的味道,给人以清爽感。
2、乌龙茶是一款介于红茶和绿茶之间的青茶,坚持饮用对人体有非常多的好处。柠檬是一种营养非常丰富的水果,能充分补充人体所需维生素。
3、枇杷的吃法也多样,除了直接剥皮吃,还可以做成枇杷酱、枇杷膏等;用它与茶搭配捣鼓成果茶,还能碰撞出奇妙的味道。
4、仿佛笑容明媚的少女哦。②蓝莓香蕉乌龙茶材料:蓝莓、香蕉、乌龙茶。③葡萄黄桃花茶材料:茉莉花茶、黄桃、葡萄。④健脾美容茶材料:话梅、大枣、桂花。⑤开胃水果茶材料:红茶、山楂、冰糖。红茶暖胃,山楂健脾,冰糖降火。
5、乌龙茶包 1包,矿泉水 适量。做法:先放入乌龙茶包,香蕉切片铺入瓶底,香吉士无子多汁切成片,再切对半。铺入底部往上第二层,最上层放凤梨片切块放入,加入矿泉水。冰冷藏1晚后,隔天喝就是美味“香蕉水果茶”。
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