今天给各位分享油炸小馒头如何不焦的知识，其中也会对油炸小馒头怎样不油腻进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、油炸小馒头的做法
• 2、炸馒头需要多少度油温
• 3、炸小馒头怎么脆又不油
• 4、怎样把小馒头炸得又黄又脆

油炸小馒头的做法

1、白馒头切片，在锅里放油，将馒头放到里面煎，也要两面煎，快熟的时候，撒入盐就可以了，但是不能太多，而且要均匀，还可以撒入一些葱花。

2、在炸馒头片时，油温一定要高，要用大火，因为小火的话馒头片会吸油。裹上鸡蛋液炸出来的馒头片口感也可以，只不过不是酥脆的，口感会像面包一样，有种外焦里软的感觉。

3、是炼乳，以下是炸馒头的具体做法。主料：馒头 辅料：油1000ml、炼乳适量 步骤：将馒头划上两刀。放入篮子里。往锅里加入1L食用油，选择190度，启动。油热了就放入馒头油炸。

4、主料：面粉 黑芝麻，豆沙，广味香肠 花式小馒头的做法：将自发粉和面饧透备用，取一部分面团制成芝麻馒头；一部分面包入豆沙馅制成刺猬馒头，一部分面搓成条卷上香肠制成腊肠馒头，开锅后全部放入锅中蒸15分钟即可。

5、用面粉做小零食：酥脆小馒头。第1步，我们先准备两个鸡蛋磕进大碗中，再加入一勺白糖，充分的搅拌均匀，往里面加入三克酵母粉，也要搅拌均匀。

炸馒头需要多少度油温

温热油150度左右，有气泡翻起，略有青烟。温油100度左右，微气泡，无烟。介于两个温度之间。准备食材：馒头适量、鸡蛋适量、玉米淀粉少许、清水适量、盐少许。把馒头切成1厘米厚度的片。

油温方面，一定要控制5~6成热的时候，再下锅。并且一定要，全程中小火。

锅里面加入适量的油，开火烧油，等到油温烧到5成热左右的时候转变成中小火，然后将馒头片在之前准备好的蛋液中均匀的沾满蛋液再放入锅中炸，在找的过程中一定要多翻转馒头片，这样炸出来的馒头片更加均匀。

第四步：起锅烧油，油温至6成热时，放入蘸过水的馒头片，开大火快炸，颜色金黄后翻面，炸至两面金黄即可捞出控油，一盘焦香酥脆的黄金炸馍片就做好了。

炸小馒头怎么脆又不油

在炸的过程中，一定要将火开到小火位置，这样馒头片才不会炸糊了！大约到馒头呈现出金黄色，这个时候将馒头捞出来放到之前铺好的菜的上面就可以了。

步骤：馒头切片，鸡蛋打散，加入白砂糖，喜欢咸的可加入少许盐。葱切段，我不喜欢太细碎，所以切的长段了点，加到蛋液中。用筷子夹起馒头片，放到蛋液里，锅中入油，放小火煎。煎制两面金黄，夹起。

把一面炸至金黄后翻面，把两面全部炸至金黄酥脆后即可捞出控油。这样炸的馒头片吃起来外酥里软，越吃越香，平时可以配上一碗稀饭，一碟小菜，做早餐或者晚餐吃都不错。

中筋面粉100g 酵母1g 胡萝卜60g 糖5g 胡萝卜小馒头的做法 步骤1 食材准备好。步骤2 先将胡萝卜切成丁，加入150g清水。步骤3 用料理机打成汁。步骤4 过滤出50g胡萝卜汁在碗中。

怎样把小馒头炸得又黄又脆

在炸的过程中，一定要将火开到小火位置，这样馒头片才不会炸糊了！大约到馒头呈现出金黄色，这个时候将馒头捞出来放到之前铺好的菜的上面就可以了。

第一种方法：炸馒头片时，先在冰箱里冰镇一下，再入锅去炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。

在这里，大家一定要注意，需要加入多一些的油，这样炸出来的馒头才会更加的香一些，炸出来的馒头才会更加的脆。当馒头炸到两面金黄的时候，我们就可以把馒头捞出来，然后再加入一些孜然和辣椒面，搅拌均匀就可以了。

在炸馒头片时，油温一定要高，要用大火，因为小火的话馒头片会吸油。裹上鸡蛋液炸出来的馒头片口感也可以，只不过不是酥脆的，口感会像面包一样，有种外焦里软的感觉。

奶香小馒头怎么炸为了让它更容易熟，要将它切成1厘米左右，不要太厚，很难炸熟。再准备一碗水，加点盐，然后就可以炸了。

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