今天给各位分享如何用芹菜做酸菜的知识，其中也会对怎么用芹菜做酸菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、芹菜怎么腌制咸菜
• 2、用芹菜如何制作酸菜?
• 3、芹菜泡菜的腌制方法

芹菜怎么腌制咸菜

准备一些芹菜，把芹菜的叶子摘掉（叶子不要扔，可以用来煮汤或者做早餐饼），把芹菜杆洗净，从中间切开会更好入味，再切成自己喜欢的芹菜条。

首先把准备好的芹菜去掉叶子，切好，放一旁备用。然后使用菜刀把辣椒、胡萝卜切好，放一旁备用。接着把准备好的圆白菜洗净撕块，放入盆中。锅里加入水，花椒，盐，使用大火煮开。

取适量黄豆或花生米用冷水浸泡至充分膨胀，加适量盐煮熟后捞出放凉，然后再与芹菜段一起腌制。取适量蒜瓣切成蒜片，或者用适量葱花代替蒜片，与控净水的芹菜段一起腌制。

用芹菜如何制作酸菜?

1、把芹菜加入白醋和砂糖中，腌制3个小时，便可以吃了。

2、主料：芹菜500g。 辅料：白醋一支、白砂糖200克。 将芹菜切块，不要切得太薄，因为不够爽口，晾干一下水分。 将白砂糖加入白醋中，搅拌下，待融化，（冰糖可以代替白砂糖）更加可口。

3、速腌芹菜的用料 芹菜 适量 白糖 克 盐 适量 白醋 花椒 整粒胡椒 干辣椒速腌芹菜的做法步骤步骤 1斜刀切芹菜，放到盒子或者罐子里。 碗里也行。步骤 2锅里放少量的水，所有调料全部放进去，煮开。

4、首先把准备好的芹菜去掉叶子，切好，放一旁备用。然后使用菜刀把辣椒、胡萝卜切好，放一旁备用。接着把准备好的圆白菜洗净撕块，放入盆中。锅里加入水，花椒，盐，使用大火煮开。

芹菜泡菜的腌制方法

把芹菜用水煮1下，煮软就能够，把芹菜 放到1个容器里，压实，放醋。里面倒些稀饭的汤没过芹菜。芹菜应时泡菜的做法详细步骤，将材料洗净沥乾后切好备用，用调味料(1)腌泡约1天后，将盐水过滤去除。

原料预处理：将鲜嫩翠绿、粗细均匀的芹菜去叶，洗净，切成2厘米长的段，用2×10-4的叶绿素铜溶液浸泡6～10小时，用清水冲洗，晾干表面水分备用。

首先把新鲜嫩脆、粗细均匀的芹菜叶去掉，流下粗杆，然后洗净，切成2-3厘米的长段，用清水清洗干净，凉干表面的水分。（注意如果太老的芹菜，需要撕去里面的那层茎，否则口感会很老。

关于如何用芹菜做酸菜和怎么用芹菜做酸菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。