今天给各位分享如何做猪手皇的知识，其中也会对秘制猪手的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、猪蹄如何做好吃
• 2、皇后猪蹄的做法配方
• 3、皇后猪蹄的做法
• 4、皇后猪蹄的做法配方?

猪蹄如何做好吃

步骤1：需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2—3分后冲洗干净。

猪蹄洗净，切块；芹菜择洗干净，切段，焯熟；朝天椒洗净，切小段。 猪蹄焯水后放入汤锅中，加姜片、盐，大火烧开，再用小火炖至熟透，捞出放凉，加入芹菜、朝天椒及剩余调料，拌匀即可。

准备好材料。卤肉料用纱布包好，切好葱，姜，蒜。锅内加水烧开后，把剁好的猪蹄放入煮下。煮至血沫烧出来后，关火，捞出冲洗干净。查看猪蹄上有没猪毛，记得用镊子拔掉。

首先将猪蹄的毛发全部去除了，还要将它的血水全部洗净，并且在猪蹄上划上几个口，以便更加入味。将葱杂质去除，洗净切段。

皇后猪蹄的做法配方

皇后猪蹄的做法配方：猪蹄焯水，然后与冰糖、葱段、蒜半、姜片、全部香料、凉白开等放入锅中，小火慢炖2小时即可开吃。皇后猪蹄在市场上非常火，很多人都爱吃，味道非常赞，满满的胶原蛋白。

做法 猪蹄去毛，刮干净，切块。黄豆、香菇用温水泡发。生姜切片，干尖椒剪好备用，桂皮一片，八角三四个。一大锅水烧开，下入猪蹄抄至断生。捞出过冷水，这样会使猪皮更紧致。倒半锅油，烧热。

做法 猪蹄洗净，老姜、大蒜切片。锅中烧水加些葱和姜片，倒入少许的料酒，水开后放猪蹄飞水，捞出掉浮沫。锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。

做法 猪蹄氽水 将猪蹄、八角、月桂叶、姜，生抽、花雕、冰糖一起放入电压力锅，加水至淹没猪蹄，用蹄筋模式连续炖两次，约一个小时。倒出至炒锅，大火收汁即可。

皇后猪蹄的做法

1、做法 猪蹄氽水 将猪蹄、八角、月桂叶、姜，生抽、花雕、冰糖一起放入电压力锅，加水至淹没猪蹄，用蹄筋模式连续炖两次，约一个小时。倒出至炒锅，大火收汁即可。

2、买来的猪蹄用清水洗干净，用刀砍小块，摆入皇后锅中。买来的葱洗干净，用刀斜切段，姜、蒜切成薄片。加入适量的老抽，生抽，蚝油，啤酒。葱段，姜片，蒜片一并倒入锅中，搅拌均匀。

3、皇后猪蹄的做法配方：猪蹄焯水，然后与冰糖、葱段、蒜半、姜片、全部香料、凉白开等放入锅中，小火慢炖2小时即可开吃。皇后猪蹄在市场上非常火，很多人都爱吃，味道非常赞，满满的胶原蛋白。

4、用火烧猪蹄上的毛，用水浸泡，放上碟新15分钟，去除异味、钢丝刷把它刷干净。

5、做法 猪蹄洗净，老姜、大蒜切片。锅中烧水加些葱和姜片，倒入少许的料酒，水开后放猪蹄飞水，捞出掉浮沫。锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。

皇后猪蹄的做法配方?

买来的猪蹄用清水洗干净，用刀砍小块，摆入皇后锅中。买来的葱洗干净，用刀斜切段，姜、蒜切成薄片。加入适量的老抽，生抽，蚝油，啤酒。葱段，姜片，蒜片一并倒入锅中，搅拌均匀。

做法 猪蹄去毛，刮干净，切块。黄豆、香菇用温水泡发。生姜切片，干尖椒剪好备用，桂皮一片，八角三四个。一大锅水烧开，下入猪蹄抄至断生。捞出过冷水，这样会使猪皮更紧致。倒半锅油，烧热。

做法 猪蹄氽水 将猪蹄、八角、月桂叶、姜，生抽、花雕、冰糖一起放入电压力锅，加水至淹没猪蹄，用蹄筋模式连续炖两次，约一个小时。倒出至炒锅，大火收汁即可。

做法 猪蹄洗净，老姜、大蒜切片。锅中烧水加些葱和姜片，倒入少许的料酒，水开后放猪蹄飞水，捞出掉浮沫。锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。

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