小窝头都用哪些食材（小窝头配菜叫啥名字）
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窝头怎么做又简单又好吃?
1、这样小圆球起到很好的支持作用，大窝头就不容易塌陷，蒸出来看着也比较美观，吃着也方便，全部做好后放进蒸笼。
2、想要做出来的窝窝头好吃，我们可以把玉米面和白面，用过滤网过滤一下，这样做出来的窝窝头口感更好。
3、玉米面粉200g、黄豆面粉100g、酸奶2盒、适量的水、面粉，首先将玉米面粉、黄豆面粉放入到大碗中，在倒入酸奶，加入适量的面粉和水，均匀混合，揉成的面团要有劲。然后把面团揉成团状。
4、掺入适量糯米粉 在玉米面里掺入适量糯米粉，可以改善窝窝头的口感，做出的窝窝头甜香软糯且玉米香味浓郁。原料：玉米粉500克，糯米粉50，白糖50克，温水适量。
窝头该怎样制作?你知道吗?
做窝窝头时加入一点白面，这样做出来的窝窝头更松软，口感也好，根据自己的口感来调整，水要慢慢加入，不要一下全部倒进去，避免水过多面太软，窝窝头不成型。
窝窝头制作方法。把面团揉成长条，将长条切成大小差不多的小剂子，.将所有的面团依次团成圆球状，取一个用食指从中间戳个洞，把它套在食指上，用另外一个手辅助整成窝窝头的样子。
第四步。蒸锅当中加入适量的清水，紧接着将窝窝头都摆放在蒸锅当中，锅盖上锅盖先不要开火，让锅头在蒸锅当中静置15分钟，让窝窝头第二次发酵。窝窝头这样放锅里面二次发酵可以让它的口感更松软，吃起来更好吃。
【玉米面窝窝头】首先，我们准备面粉200克，玉米面100克，再撒入一小把熟的黑芝麻，放入白糖10克促进发酵，酵母3克，用常温水和面就可以，边倒边搅拌。
制作窝头需要准备的材料 制作窝头需要准备的材料非常简单，只需要三种材料就可以了，玉米面，面粉，白砂糖。
自己想要做出柔软的窝窝头,都有哪些制作技巧?
想要玉米窝头做出来松软，一定要烫面，烫面做出来的玉米窝头才更好吃，口感更好；和面的时候可以加入鸡蛋，这样做出来的窝头蓬松喧软、香甜好吃。
除酵母外的材料混合拌匀。酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。揉成光滑面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。发好的面团。取出排气再揉一会，揉成光滑面团。搓成长条。用刀切成小剂子。
酵母粉溶解于温水中，与燕麦粉，燕麦片、蜂蜜一起和成面团儿。把和好的面团放在温暖的地方发发酵。因为窝窝头吃起来要比较有嚼劲才好味道，所以不用像做面包或者馒头包子那样发酵得很厉害。
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