铁板水晶粉怎么做好吃：铁板水晶粉的粉是什么做的
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谁知道湘菜(水晶粉。剁椒鱼头)怎么做?详细点的做法!
1、鱼头清洗干净沥干水分加入葱、姜、蒜末、料酒、泡椒、盐、花生油、蚝油、鸡精、味精、胡椒粉腌制20-25分钟，这个腌制非常关键，控制好调料的搭配做出来的剁椒鱼头味道更佳。
2、双色剁椒鱼头的做法 步骤step 1 准备食材。步骤step 2 花鲢去鳞去鳃去内脏，清洗干净，沥干水分，取下鱼头，沿鱼脊骨纵向剁开，背部相连。用盐和白酒涂均匀抹鱼头正反面，腌制10分钟。
3、剁椒鱼头的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟。请点击输入图片描述 2 葱姜蒜垫底。
4、【制作步骤】准备好原材料。胖鱼头的鱼肉部分切几刀便于入味，另一面也用刀尖到处稍微扎一扎，这样更易于入味。
5、剁椒鱼头的做法 步骤step 1 鱼头洗净沥干水分，将料酒涂抹均匀。步骤step 2 姜片置于盘子底部，放入鱼头。步骤step 3 将剁椒、蒜蓉、花生油用小碗调匀，平均铺在鱼头上。
铁板水晶粉的做法大全家常
1、出锅装入烧热的铁板内（铁板提前大火烧10分钟，烧热后放入牛油，待牛油熬化再放入炒好的水晶粉），撒葱花上桌。
2、水晶粉温水浸泡15分钟，捞出，姜切末，蒜切末，辣椒切圈。锅内放油，烧至七成熟，放入姜、蒜、辣椒煸香。放入酸包菜丝、猪肉末小火炒香，放入水晶粉小火翻炒，用盐、味精、生抽调味。
3、，首先把水晶粉用凉水浸泡一会。2，然后锅里方硕，把肉末放进去煸炒。3，然后把准备好得葱姜蒜、小米椒、酸豆角、剁辣椒一同下锅炒香。4，接着倒入切碎条的新鲜包菜，炒到断生。
4、铁板水晶粉，有人说属东北菜，有人说是四川菜，连在一些粤菜馆里也可以点。
5、肉末下锅快速滑散，8成熟盛起备用。蒜切碎，葱白切碎，酸包菜切碎，小米辣切碎，和一勺剁辣椒一同下锅炒香。接着倒入切碎条的新鲜包菜翻炒。
水晶粉怎么炒
主料：酸菜、水晶粉、猪肉；辅料：植物油、盐、老抽、泡椒、香葱、姜、花椒粉、八角、鸡精。把酸菜多洗洗切丝，泡椒洗洗切末，姜切末。猪肉切末，香葱洗净切末。把水晶粉洗洗，用热水泡软捞起，过凉水。
干的水晶粉丝用开水泡软，这是已经泡软了的红薯粉。锅里下油，烧热后放蒜茸进去爆香。加肉末进去炒香、炒散。这里肉末加点生粉抓一下也可以，但我没有加。加入切碎的紫天椒，炒出香味。
粉丝 100克 辅料 葱 适量 辣椒 2个 盐 适量 酱油 15毫升 糖 1克 鸡精 适量 姜 适量 步骤 黄豆芽摘洗干净。粉丝温水浸泡。葱姜辣椒切碎。炒锅倒油爆香葱姜辣椒。倒入黄豆芽翻炒。加入酱油。
将粉水晶粉捞出过一遍冷水，防止炒的时候粉条粘在一起成一大坨，控干水分待用。炒锅坐火上，烧热放油，凉油下锅放干辣椒炸香，接着放葱蒜煸炒出香味。放入包菜丝翻炒出水分，加入盐、生抽调味。
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