灯影牛肉怎么吃，灯影牛肉的做法大全窍门
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灯影牛肉罐头怎么做好吃
达县灯影牛肉罐头 灯影牛肉是四川的传统名特产品 ，其味麻辣香甜 ，肉质细嫩 ，色泽红亮 ，薄而透明 ，人影隔片相见 ，犹如灯影戏 ，故名灯影牛肉。
最喜欢吃的是糖醋排骨罐头，虽然不算很大一盒，但是我数了数，这一盒里有10块排骨，量可以说是很丰富了，而且价格也不贵，味道也很不错。不管是我出差还是出门旅游的时候都会买上几罐，好吃还特别下饭。
青瓜洗净切片。午餐肉切片，蒜苗切段。锅内放入少量油（青瓜不吃油）。油热下入青瓜翻炒。下少许盐调味，盐要在放入午餐肉之前下，否则午餐肉会很咸。青瓜炒至稍软再加入午餐肉蒜苗翻炒。
古龙丁香鱼罐头 口感酥脆，满满的豆豉清香，不管是配粥还是配饭都超级棒。
它的形态非常奇异，与其他牛肉食品迥然不同。它薄如纸片，半透明状，红艳艳，油滑滑的置于灯下可以把自己的红色影子映在纸上或墙上，好似演灯影戏一般，故而叫“灯影牛肉”。
肉质非常细腻，吃起来感觉也很嫩滑，感觉里面的肉比较新鲜，记得买减盐款，原味真的超级咸！4，灯影牛肉罐头 要说什么罐头最好吃，我觉得是四川达州的灯影牛肉罐头。
川菜灯影牛肉因何得名,它的做法难不难?
1、先准备材料，盘子里分别是八角4个、桂皮5g、陈皮5g、香叶3g、小茴香3g、花椒10g。新鲜牛肉（黄瓜条）500g，平行肌肉纹路对半切开，这样卤制的时候更容易入味，也可以保留更细长的纤维。
2、因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果而得名。是四川达县的传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无究。
3、灯影牛肉的做法详细介绍 菜系及功效： 川菜 灯影牛肉的制作材料： 主料： 牛后腿等 灯影牛肉的特色：灯影牛肉是四川达县的传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无究。
北方食汇的灯影牛肉做法
主料：牛肉500克(后腿)、江米酒25克、香油25克、植物油150克、姜15克、白砂糖15克、盐15克、五香粉5克、花椒粉5克、味精1克。选黄牛后腿部净瘦肉，不沾生水，除去筋膜，修切整齐，分别均匀片成极薄的大张肉片。
材料：黄牛肉500克、白糖25克、花椒粉15克、辣椒粉25克、绍酒100克、精盐10克、五香粉、味精1克、姜15克、芝麻油10克、熟菜油500克。
做法：（1）牛肉切片，加胡椒粉，盐，拌均匀，下油锅，变色炸熟后捞出。（2）锅中少许油，加干辣椒粉，糖炒匀放牛肉。（3）加胡椒粉，盐，味精翻炒入味，挑出装盘。
灯影牛肉：准备食材和调料：辣椒，花椒，八角，茴香，糖，白芝麻，桂皮，香叶，花椒面，辣椒面，耗油。
做灯影牛肉丝需要用的材料有：卤牛肉一块、生姜、大蒜、白芝麻、辣椒粉、花椒、油、核桃、八角一个白糖两勺。接着就是制作步骤。
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