关于1L纯牛奶做酸奶加多少糖合适的信息
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自制1L的酸奶需要放多少糖?
1、细砂糖50~100克 原料：鲜牛奶、白糖、乳酸菌。用具：盆、锅、乳瓶等。制作方法：选用不加抗菌素和防腐剂的新鲜牛奶，要求脂肪含量不高于3％，干物质高于8．5％，酸度小于0．16。
2、而一升牛奶在1000克左右，发酵完成后重量没有特别大的变化，还是1000克左右的酸奶。细砂糖50~100克。原料：鲜牛奶、白糖、乳酸菌。用具：盆、锅、乳瓶等。
3、需要放60克左右的白砂糖；个人认为酸奶呢肯定要有点酸嘛，放50-60克应该就可以了酸奶的营养价值。
4、材料 酸奶200克，鸡蛋4只，低筋面粉50克，粟粉20克，黄油50克，细砂糖70克 做法 50G黄油隔热水溶化，加入200G酸奶搅匀。再分离蛋黄，一次一个蛋黄加入酸奶里，搅匀后再加下一个，共加入4个蛋黄。
1L纯牛奶应该加多少老酸奶?
1、而一升牛奶在1000克左右，发酵完成后重量没有特别大的变化，还是1000克左右的酸奶。酸奶是牛奶经发酵生成的，一升牛奶就能做一升酸奶。而一升牛奶在1000克左右，发酵完成后重量没有特别大的变化，还是1000克左右的酸奶。
2、做酸奶的要使用到的纯牛奶和酸奶的比例约为：20（纯牛奶）：1（酸奶）。操作的步骤如下：倒入1000毫升的纯牛奶至酸奶锅里。倒入50ml的酸奶，这个需要自己把握，纯牛奶跟酸奶的比例是2000：100。
3、纯牛奶1L、酸奶100-200ml（记得要买原味的。看看酸奶的成分，含3种菌的效果比较好）带盖的耐高温容器（最好是玻璃的，不锈钢的也行，没有就用微波炉饭盒吧）洗净，包括盖子一起在沸水里煮1分钟。
1升牛奶做酸奶要放多少糖
而一升牛奶在1000克左右，发酵完成后重量没有特别大的变化，还是1000克左右的酸奶。细砂糖50~100克。原料：鲜牛奶、白糖、乳酸菌。用具：盆、锅、乳瓶等。
细砂糖50~100克 原料：鲜牛奶、白糖、乳酸菌。用具：盆、锅、乳瓶等。制作方法：选用不加抗菌素和防腐剂的新鲜牛奶，要求脂肪含量不高于3％，干物质高于8．5％，酸度小于0．16。
需要放60克左右的白砂糖；个人认为酸奶呢肯定要有点酸嘛，放50-60克应该就可以了酸奶的营养价值。
楼主可以在做酸奶前加点糖，建议1000ml纯牛奶加20g左右的糖，这样有利于发酵，而且发酵出来的口感比你做好酸奶之后加糖的效果要好很多。这是淘宝上一个卖核仁格酸奶发酵剂的卖家告诉我的经验，分享一下给楼主。
不同品牌菌种发酵的酸度不同 我们公司测试的数据是，1000ml全脂牛奶加入白糖70克，脱脂牛奶加入白糖90克。
1升纯牛奶要给多少糖发酵成酸奶
而一升牛奶在1000克左右，发酵完成后重量没有特别大的变化，还是1000克左右的酸奶。细砂糖50~100克。原料：鲜牛奶、白糖、乳酸菌。用具：盆、锅、乳瓶等。
需要放60克左右的白砂糖；个人认为酸奶呢肯定要有点酸嘛，放50-60克应该就可以了酸奶的营养价值。
纯牛奶、原味酸奶、糖（纯牛奶和酸奶的比例为5：1，糖依个人口味可多可少）做法 先准备装成品的容器，保鲜盒或密封瓶都行，洗净后用开水烫一遍晾干备用。
把牛奶稍微加热到50度左右，停止加热，开始加入30g白砂糖，不停搅拌到白砂糖全部融化，停止搅拌。
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