一斤肉能打多少云吞肉，一斤肉能打多少云吞肉丸

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一斤猪肉能打一百个左右的云吞。云吞又称扁食，是两广地区的特色传统小吃的一种，属于粤菜系。不同于大部分南方地区方的“馄饨”，之所以叫云吞，是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。初期被归类为饼类之中，后被归类为面食。

一斤猪肉大概可以做50~60个包子，但是如果做云吞肉比较少的话，可以做出100多个云吞。

一斤肉可以做8--10碗扁肉。按照皮和肉馅的比例为一比一算，一斤肉馅能包80--100个扁肉馄饨，按照每10个扁肉馄饨一碗，则可以做8--10碗扁肉。

一碗如果是 20个两碗就是 40个。5个人就是 200个。一斤馄饨皮是 60个左右。200个就 3斤半左右。一斤肉馅能包大概80~100馄饨。可以买两斤多点肉馅。

一斤肉能打多少云吞肉，一斤肉能打多少云吞肉丸

其实一斤肉可以包的馄饨是没有什么固定个数的，因为有的人喜欢在肉馅中加一点素菜，但是有的人却喜欢吃纯肉的馄饨，所以说馅料不一样，一斤肉包出来的馄饨个数也是不一样的。

按照皮和肉馅的比例为一比一算，一斤肉馅能包80个馄饨馄饨。主料：馄饨皮一斤，肉馅一斤，海白虾2-3只，鸡蛋一个，小白菜。辅料：盐，糖，生姜，白胡椒粉。

个到40个。一个包子的重量大概在50克到100克之间，需要50克到100克的馅料，一斤牛肉一斤圆葱的馅料总量大概在250克到500克之间，可以包20个到40个左右的包子。

1、一斤肉可以做8--10碗扁肉。按照皮和肉馅的比例为一比一算，一斤肉馅能包80--100个扁肉馄饨，按照每10个扁肉馄饨一碗，则可以做8--10碗扁肉。

2、一碗如果是 20个两碗就是 40个。5个人就是 200个。一斤馄饨皮是 60个左右。200个就 3斤半左右。一斤肉馅能包大概80~100馄饨。可以买两斤多点肉馅。

3、一斤猪肉能打一百个左右的云吞。云吞又称扁食，是两广地区的特色传统小吃的一种，属于粤菜系。不同于大部分南方地区方的“馄饨”，之所以叫云吞，是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。

云吞馅里用的虾仁，不仅要鲜嫩好吃，还要有Q弹的好口感，要想达到这个标准，必须要把虾仁提前腌制好。

福建沙县的小吃云吞之所以具有弹性，主要是因为其馄饨馅的制作方式以及选用的食材。传统的沙县小吃云吞采用的是手工制作，选用新鲜的猪后腿肉，使用木棍反复敲打，使得肉质更加松软，吃起来更加顺滑。

加入泡打粉，薯粉，约33克冰水，15秒，速度7-8，打成泥。再加入剩下的冰水，加入鱼露、胡椒粉，15秒，速度8-10，打成肉浆。最后5秒，反转4-5起胶打好馄饨馅，装盘，幼滑爽脆的馄饨馅完成。

1、你好，馄炖肉馅的比例是，一斤肉馅里放4两水是最佳的比例，水要一点一点得放，先放一两马上绞拌，直到水吸收到肉馅里，再放以此类推，和出来的馄炖馅才最好吃。

2、馄饨馅儿的制作方法和配料如下这是一斤肉馅，按照前面说的，包括2两肥肉、8两瘦肉，第一步先加半勺盐，搅拌一下，让肉馅变得有黏性，接着依次打入两颗鸡蛋。加20毫升生抽，8毫升老抽，10毫升蚝油，20毫升料酒。

3、一斤肉馅放250克水即可。1斤肉馅半斤水。但有窍门的：你一定要慢慢加，一点一点加，同时，顺着一个方向绞绊，一定不能乱绞。

4、馄饨馅的最佳配方如下：主料：前腿肉500g（1斤）。辅料：盐克3g、胡椒粉1g、花椒粉1g、生姜末15g左右、生抽40g、蚝油10g左右、鸡蛋1个、芝麻香油10-15g左右、凉的清水150g、葱花依喜好放。

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