本篇文章给大家谈谈如何腌制芋头梗，以及腌制芋头梗的做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、酸芋荷梗的腌制方法
• 2、芋头梗怎么淹制
• 3、腌黄瓜的盐水能腌芋根头吗?

酸芋荷梗的腌制方法

1、酸芋荷梗的腌制方法：用料：芋荷梗大量、米醋2汤匙、黄栀子3个、清水适量。步骤：在开始正式制作之前，首先需要准备以下食材及物品：芋荷梗大量，清水1桶，米醋2汤匙，黄栀子3个，瓦缸一个，干净的鹅卵石3个，竹垫1个。

2、芋头秆酸的腌制方法：选择看起来比较肥的芋头梗，去掉老、病、坏的部分；芋头梗洗净后，放在太阳下晒软；芋头梗用粗盐搓匀（或切下后用粗盐搓匀），放入坛子或桶中腌制2小时至半天；芋头茎用凉开水浸泡，用重物（如干净的石头）压；发酵五到十天，就可以取出来当芋头梗酸了。

3、腌制芋梗酸的方法：选用看起来比较肥大的芋梗，去掉老、病、坏的部分；把芋梗洗干净后，放在阳光下晒至柔软；用粗盐搓匀芋梗（或者切断后再用粗盐搓匀），放进缸或桶里腌2小时至半天；用凉开水浸没芋梗，用重物（如干净的石头）压在上面；经五至十天的发酵后，即可取出作芋梗酸。

芋头梗怎么淹制

把蒜瓣剁碎，生姜削皮剁碎，尖椒用湿布擦拭干净后也剁碎备用。切好的芋头杆儿加入适量的盐，揉搓均匀后腌制10分钟左右。把蒜蓉，生姜蓉，尖椒碎倒入腌制好的芋头杆儿中，翻拌均匀。玻璃瓶清洗干净，擦干水分，把芋头梗儿装进去，压实密封保存，腌制一个月后就可以开坛食用了。

选取比较肥大的芋头梗，摘掉较老的表皮和嫩心部分；把芋头梗洗干净后，置阳光下掠晒至柔软即可；用粗盐搓匀芋头梗腌一两小时后，扎成一小把；用凉开水浸没芋头梗，取一干净石头压在上面；经四至五天的发酵后，即可取出作菜。

步骤 4 把芋头梗放在干净的大盆里，加入大量粗盐，使劲的揉搓，揉搓，揉搓，让它入味一定要带手套，以免皮肤过敏，很痒的。步骤 5 装入腌制蔬菜的容器，再加一层粗盐，密封好，发酵一周即可。步骤 6 腌制一周后，取出适量，在水里清洗干净，炒熟即可使用。加入辣椒一起炒，酸酸辣辣的很好吃。

新鲜芋头梗洗净，切成30cm左右。放在阳台上晾干水分，然后让太阳晒一天。被太阳暴晒枯萎的芋头梗。将干芋头梗切成1cm左右的小块。然后加盐，搅拌均匀，腌制一晚。准备一个玻璃瓶，用开水烫一下消毒。将撒了盐的芋头梗放入玻璃瓶中，压紧。盖上保鲜膜，压紧，然后倒扣在碗里。

芋头秆酸的腌制方法：选择看起来比较肥的芋头梗，去掉老、病、坏的部分；芋头梗洗净后，放在太阳下晒软；芋头梗用粗盐搓匀（或切下后用粗盐搓匀），放入坛子或桶中腌制2小时至半天；芋头茎用凉开水浸泡，用重物（如干净的石头）压；发酵五到十天，就可以取出来当芋头梗酸了。

腌黄瓜的盐水能腌芋根头吗?

space 芋头梗腌制方法是怎样的？这段时间里在农村里时兴着一道独特的菜，说独特实际上也简易的便是一道萝卜咸菜，可是这一萝卜咸菜的制做原材料确是芋头梗。农户们自打发觉它可以吃以后就创造发明了各种各样吃芋头梗的方式。

方法是：先把芋头杆和咸菜洗干净、把凉开水倒入玻璃罐内，再把咸菜和芋头杆放入玻璃罐内，加上适量的盐，再盖上盖子进行密封一段时间即可。芋头咸菜因为其爽脆的口感，受到了很多人的欢迎。很多人觉得如果是自己动手制作的话，会更加卫生和方便，可是又不了解正确的腌制方法。

把芋头洗净放缸里，然后在里面放一些盐，这个制度自己把握 ，尽量多放， 盐放少了会烂的 ，然后放入水， 让芋根头浸泡在水里 ，最后在上面用石头压上即可。

晾凉后，倒入凉透的黄瓜、花生米中拌匀，就可以吃了。小诀窍可放入冰箱长时间保存。北方咸菜丝材料芋根一个（咸菜的一种），葱，油，味精适量。做法把买来的芋根洗净，切成丝，用冷水泡几个小时，去除一下苦味。锅里油烧热，加入沥干水份后的芋根丝和葱丝翻炒。炒熟后，加少量味精，即可。

芋根头腌咸菜的做法： 生腌洋芋头的第一步是洗净晒干。 切成小点的块，更容易入味。洋芋洗净晾晒过程中水份走了许一多，下面的腌制过程中咸味就更容易浸透。 根据自己的喜好拿出调味料，加点白砂糖。 玻璃罐，放入酱油和调味料，将洋芋头浸泡其中。

如何腌制芋头梗的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于腌制芋头梗的做法大全窍门、如何腌制芋头梗的信息别忘了在本站进行查找喔。