登面都可以做哪些面食，山西登登面的做法
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面可以做什么美食呢?
鸡蛋炒面 食材：面条、豆芽、圆葱、胡萝卜、鸡蛋、生抽、老抽、五香粉、蚝油、盐、陈醋。步骤 胡萝卜切成菱形块，圆葱切成丝。锅中放入适量是植物油，油7成热后放入鸡蛋，煎至两面金黄，盛入盘中。锅中放入适量的凉水，水开后，放入面条煮熟后捞出。把煮好的面条捞出来，过凉水。
生抽、蒜末、榨菜、辣椒油拌匀。淋上麻酱即可。小面、热干面、担担面、凉面、肥肠面、锅盖面、焖面等。热干面做法：用料：面条300克、蒜末适量、榨菜适量、辣椒油适量、麻酱适量、生抽3克、醋3克。水开煮面条，煮至面条变色断生捞出。加醋、生抽、蒜末、榨菜、辣椒油拌匀。淋上麻酱即可。
步骤揉搓排气，分割成每个大约50克的面剂子。步骤用擀面杖擀开包入红豆沙。步骤包好的胚子，饧五分钟。步骤擀开成饼，放入无水无油的平底锅烙熟。两面略微焦黄即可。
肥肠面：肥肠面是四川省的一道著名的传统小吃，属于川菜系；该菜品酸辣可口，是用料酒、姜、八角、桂皮，肥肠等制作而成。锅盖面：锅盖面也称镇江小刀面，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食，属于苏菜系；成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。
传统面食：包子（肉馒头、菜馒头）、馒头、花卷、饺子、馄饨、豆沙包、糖三角、馅饼、烙饼、手抓饼、油条、擀面条、疙瘩汤、面糊糊、炒饼、炒面条、炒面粉、萝卜丸子等。
有一种面,叫做成都“板凳面”,是吗?
放入适量花椒面和肉臊子。再放入小白菜、花生碎、榨菜末，撒点小葱花即可。
成都板凳面在双流区、青羊区、武侯区、肖家河、东二道街等地方。吾家板凳面（新川AI中心店）。地址：四川省成都市双流区和乐二街190号a1创新中心c区线路。午餐时间生意多好的，晚餐时间来人就少得多了。 面条比较筋道，缺点就是汤底的口味一般。重庆游崽儿板凳面（战旗东路店）。
用板凳代替桌子。根据查询网易网显示，由于生意实在太好，而店铺内不足30平米，便改用板凳代替桌子，摆在店门外的坝坝上，食客坐在矮板凳上，将面放在高板凳上吃，“板凳面”的称呼就这样叫开了。
中文名 板凳面 主要食材 面 分类 面 配料 姜、葱 重庆小面传说中的板凳面，有一高板凳和一矮板凳组成，食客坐矮凳上吃高凳上的面。板凳面的由来是由于门面小，生意好，老板灵光一闪采用此法，如今却成为金字招牌。
澄粉在超市叫什么 澄粉，又称为澄面、汀粉、汀面、小麦淀粉。是一种无筋面粉，主要成分是小麦，是通过将面粉用水漂洗加工，把面粉中的粉筋分离出来并晒干后，便成了澄粉，而分离出来的粉筋则成为面筋。 超市一般有卖。
凳面是什么面粉
小麦面粉。凳面的正确说法是澄面，又称小麦面粉，是一种无筋的面粉，其主要成分为小麦，可用来制作各种点心，如虾饺、粉果、肠粉等。
中国的美食是特别多的，北方人更爱以面食为主，四川人也特别爱吃面，四川最出名的担担面，也受到了许多国人的欢迎；而今天要说的，也是四川成都的一种面食，叫做板凳面，板凳面在当地特别受欢迎，味道特别好，而且吃法新奇，所以也生意火爆。
这个一般是可以油炸的，但是炸出来的口味并不好。
重庆市沙坪坝区景宛路。板凳面加盟总部是多家板凳面店的加盟总部，是一家负责餐饮的企业，其位于重庆市沙坪坝区景宛路。板凳面是由面粉制成的重庆面食，因该地区食客常坐矮凳上吃高凳上的面而得名。
在家可以做哪些简单的面食
我们为大家介绍三款美味的面食，让你在家也能吃到好味道。西红柿肉酱面这款面食简单易做，口感独特。番茄煸炒至糊状，加入淀粉搅拌，再混合猪肉末，煮好的面条一拌，口感瞬间升级！杂蔬面这款面食营养丰富，健康美味。胡萝卜、小白菜、洋葱一起炒，加水下面条，小火焖熟即可。
花样面食小脚丫用料：面粉200克；酵母2克；水100克；红曲粉少许；花样面食小脚丫的做法：面粉酵母水混合均匀，揉成光滑的面团，酌情加红曲粉，天色成淡粉色面团，醒发至5倍大。
做羊肉臊子特别简单，直接将新鲜的羊肉切成块，放入清水锅中，加入生姜块、红葱段、干辣椒、干花椒、香叶、桂皮、去籽的草果、地椒叶。
玫瑰花馒头：（有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层）猪蹄卷：（肉馅越细越好，也可用鸡肉。
第一道：饺子皮版韭菜盒子 拿几个鸡蛋打入碗中打匀成细腻的鸡蛋液，撒入一点食盐、清水搅拌均匀，起锅热油，倒入炒锅内炒熟，捣散盛出晾凉切成碎末。苋菜摘洗干净，脱水水份切成碎屑，放到碗里，倒入植物油搅拌均匀，随后倒入鸡蛋碎，撒进一点食用盐、芝麻油，搅拌成馅。
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