哪些是蔬菜，哪些是蔬菜水果
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蔬菜有哪些?
蔬菜园里有如下蔬菜名称：豆角。黄瓜。西红柿。莲藕。紫茄子。胡萝卜。蘑菇。蓬蒿。花菜。白萝卜。1莴笋。1青菜。1花生。1红薯。1高瓜。1山药。1秋葵。1菱角。1辣椒。栗子。2冬瓜。2地瓜叶。2山药。2扁豆。
蔬菜分类：我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科，但常见的一些种或变种主要集中在8大科。（1）十字花科：包括萝卜、芜菁、白菜（含大白菜、白菜亚种）、甘蓝（含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种）、芥菜（含根介菜、雪里蕻变种）等。（2）伞形科：包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽等。
您好，蔬菜的种类有：根菜类：萝卜、胡萝卜，薯芋类：土豆、姜、芋头、山药、甘薯。葱蒜类：韭菜、大葱、洋葱、大蒜，白菜类：大白菜、小白菜。油菜芥菜类：茎芥、芥菜、甘蓝、结球甘蓝。菜花叶菜类：菠菜、芹菜、空心菜、苋菜、茼蒿、香菜、茴香。
只要有院子或者大阳台，几乎家家户户都种上几盆花或种植蔬菜，不仅能够体会到种植的乐趣，还能随便吃，随便摘。 实现阳台零距离摘菜，蔬菜新鲜无疑是第一个兴奋点，而且是安全绿色蔬菜也是走俏的原因。不仅如此，还代表了一种新的生活方式。
我想减肥又怕吃多的时候，一定会做一碗蔬菜沙拉，吃上一大盆都没压力 追答 夏天天气热不想开火，又想吃点儿清爽开胃的凉拌菜，一定要码住这些可以生吃的食材。加点调料拌一拌，一顿饭就搞定！首先我们来看一看哪些食材可以生吃吧～可生吃叶菜：生菜类，苦苣，紫甘蓝，莴笋叶，芝麻菜，萝卜缨，羽衣甘蓝、白菜、香菜。
蔬菜有哪些种类
蔬菜的种类非常多，也有不同的分类方法，最常见的是按植物的器官分类，即分为根菜类、茎菜类、叶菜类、果菜类、花菜类等。根菜类（食用部分以肥大根部为主）（1）肉质根：指的是食用部分以种子胚根生长肥大的主根为主的蔬菜，主要包括胡萝卜、萝卜、芜菁、甘蓝、辣根、美洲防风、根用荠菜。
蔬菜的种类：瓜类；绿叶类；茄果类；白菜类；块茎类；真根类；葱蒜类；甘蓝类；豆荚类；多年生菜类；1水生菜类；12菌类；13其他类。
常见的蔬菜种类100种：大葱、芹菜、蒜苗、小葱、菠菜，上海青，韭菜，油麦菜，生姜，香菜红薯，生姜，鸭蛋，大白菜，西芹，南瓜，冬瓜。葫子，紫包菜，小夹豆，玉米粒，猪血，海带结，水笋，黄菜，去皮山药玉米棒，黄瓜，辣椒，豆条，千张，花菜，糯粑。
叶菜类：芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、苋菜、小白菜、芹菜、空心菜。根菜类：芦笋、茭白、胡萝卜、牛蒡、竹笋、冬笋、莴苣。瓜果类：黄瓜、栉瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦。菌类：香菇、猴头菇、木耳、金针菇、杏鲍菇、口蘑、茶树菇。
主要有农业生物学分类法、植物学分类法、食用器官分类法等。按照农业生物学分类法，蔬菜一般可分为十三类：（1）白菜类：包括大白菜、小白菜、芥菜等。（2）甘蓝类：包括甘蓝、花椰菜、青花菜等。（3）根菜类：包括萝卜、胡萝卜等。（4）绿叶菜类：包括菠菜、芹菜、茼蒿、莴苣、蕹菜等。
蔬菜有哪些品种
1、多年生蔬菜：包括竹笋、香椿、金针菜等。（13）食用菌类：包括蘑菇、香菇、木耳等。
2、属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。茎的横切面呈近圆形、半圆形或扇形，叶着生在短缩茎的基部，边缘锯齿状，为二年生蔬菜，第二年开花。
3、蔬菜种类品种名称大全 鲜菜种类 野生类：主要有野生菌、蕨菜、薇菜、水芹菜等。栽培（培养）类：包括根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类、牙菜类、幼嫩种子类、食用菌类等。海生（水生）类：主要有海带、紫菜、藕、荸荠等。
4、年长春解放当时，栽培的蔬菜品种有萝卜、小白菜、菠菜、芹菜、菜、茄子、辣椒、大葱、西红柿、窝瓜、豆角、黄瓜、秋白菜等。根菜类10种 水萝卜3种：五缨水萝卜、大红袍、白水萝卜；秋萝卜4种：磨盘、灯笼红、青萝卜、长白萝卜；胡萝卜3种：地八寸、鞭杆红、紫胡萝卜。
5、十字花科蔬菜：主要包括白菜、萝卜、芜菁、甘蓝、荠菜等。伞形科蔬菜：主要包括香菜、胡萝卜、小茴香、芹菜等。茄科蔬菜：主要包括番茄、茄子、辣椒等。豆科蔬菜：主要包括豇豆、蚕豆、扁豆、菜豆、豌豆、毛豆、刀豆等。
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