麦子如何吃(麦子怎么做饭好吃)
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用麦子能做什么吃的
1、小麦主要是加工成面粉,做成各种面食。常见的有:油条、包子、面条、水饺和烧卖等等。油条:又称_子,是一种古老的汉族面食。中国传统的早点之一。包子:别称笼饼,传为诸葛亮所发明,是一种饱腹感很强的主食,是中国传统食品,并且还是人们生活中不可或缺的食物。
2、炒着吃:新鲜麦子煮熟以后可以直接吃,而且他也可以和培根放在一起炒着吃,在炒的时候需要准备新鲜的培根五六片,新鲜麦子粒二百五十克,芹菜一棵,尖椒两个,食用油和料酒以及白糖都要准备一些。把准备好的新鲜麦子放在清水中,反复清洗,清洗干净取出去掉表面的水分。
3、新鲜青麦子的吃法如下:食材:青麦、葱、青红椒、鸡蛋2个、油、盐、生抽、蚝油。工具:剪刀、蒸锅、盘子、小碗、炒锅。青麦用剪刀剪开,放入蒸锅中大火蒸30分钟。青麦蒸熟后取出,自然冷却,用手搓洗麦粒,去掉麦壳,装盘。葱切段,青红椒洗净切小段。将切好的大葱和青红椒放入碗中。
4、其实麦子还有其它吃法,比如烤麦穗,蒸麦穗。烧火做饭时,拿一把麦穗在火上烤,麦芒被烧烤着,一会就没了,青青的麦穗被火烤的黑糊糊的,拿几棵烤熟的麦穗用双手揉着,吹去麦壳,迫不及待的把麦子送到嘴里,香甜的嚼着,嘴角都被染成黑色也顾不上擦。蒸麦穗要比烤麦穗好吃,因为筋道。
5、这种麦仁粥做法特别简单,只用麦仁,不用放其它的杂粮,但煮好以后一定要浇一些面水,浓淡可以按自己的口味选择,如果不放面水煮的会太稀了,没有浓稠感,就不好喝了。
麦子怎么吃好?
1、新鲜青麦子的吃法如下:食材:青麦、葱、青红椒、鸡蛋2个、油、盐、生抽、蚝油。工具:剪刀、蒸锅、盘子、小碗、炒锅。青麦用剪刀剪开,放入蒸锅中大火蒸30分钟。青麦蒸熟后取出,自然冷却,用手搓洗麦粒,去掉麦壳,装盘。葱切段,青红椒洗净切小段。将切好的大葱和青红椒放入碗中。
2、可以炒着吃。做法:新鲜麦子煮熟以后可以直接吃,而且他也可以和培根放在一起炒着吃,在炒的时候需要准备新鲜的培根五六片,新鲜麦子粒二百五十克,芹菜一棵,尖椒两个,食用油和料酒以及白糖都要准备一些。把准备好的新鲜麦子放在清水中,反复清洗,清洗干净取出去掉表面的水分。
3、麦仁要提前泡4个小时。如果麦仁很干,不容易烂,要提前泡一泡,煮起来快一些。温水泡发快。淘洗大米。正常淘米过程,用清水淘洗3遍就可以。锅内放足够的水,水的量可以自己把握,愿意吃稠的可以少放点水,喝稀粥可以多放点水。开火,煮粥。
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新鲜青麦子的吃法
1、青麦吃法有两种,一是带杆在火上烧着吃,叫烧青麦。一般在野外,方便烧,因为野外没有锅,烧的有烧烤的焦味,加上麦子的清甜味道,有种特殊的香味。二是剪下青麦穗在锅里蒸,叫熍(qiong)青麦。熍的青麦干净没有灰尘,一次可以做很多,保留了麦子清甜可口的本身味道。
2、新鲜青麦子的吃法如下:食材:青麦、葱、青红椒、鸡蛋2个、油、盐、生抽、蚝油。工具:剪刀、蒸锅、盘子、小碗、炒锅。青麦用剪刀剪开,放入蒸锅中大火蒸30分钟。青麦蒸熟后取出,自然冷却,用手搓洗麦粒,去掉麦壳,装盘。葱切段,青红椒洗净切小段。将切好的大葱和青红椒放入碗中。
3、制法:锅留底油放入葱白煸香,加入麦仁炒香,倒入高汤和野山菌烧开加入调料改中火烧2分钟,出锅装盘即可。味型:鲜咸口味。特点:麦仁一改煲粥的做法,加入野山菌,使营养更便于人体吸收。十五:椒盐青麦仁亮点:新鲜青麦仁下来的时候推出,酥脆干香,非常美味。
4、碾转在甘肃南部叫做青麦嗦儿,它主要是将没有完全成熟的青色小麦浸泡脱皮后用石磨碾成面条状。碾转一般都会用来售卖,售卖者会自己带着石碾子现场制作。碾转的吃法有很多种,比如可以将晒干的碾转用鲜肉汤浸泡掏碎,加一些新鲜的肉、葱、适当的调料做成馅子,然后将其蒸成碾转包子。
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