红烧藕怎么做才好吃，红烧藕怎么做来好吃
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红烧藕片的家常做法
1、准备食材：莲藕250克、油、盐、酱油各适量。洗干净莲藕去皮，切成一片一片的，放在清水中浸泡一会儿。锅内倒油烧热，将莲藕捞出沥水，倒入锅内迅速翻炒。待莲藕变色后，加入适量的酱油和盐，适量的水，再翻炒均匀即可出锅装盘了。
2、步骤：一斤左右新鲜莲藕，去皮，切掉节端，再切成约0.6cm厚片。入清水浸泡。浸泡可洗去其中的粘性物质。锅中水煮沸后，藕片入锅。藕片较硬，先焯水可减少烹制时间。加一小勺醋。加点醋可除去藕片的涩味，并使其保持洁白。藕片焯水5分钟后，用凉水过凉。开大火，下一勺菜籽油，再下藕片翻炒。
3、材料准备。藕片削皮切成0.5cm左右的薄片，泡水洗去表面的淀粉，沥干水分备用。猪肉剁成肉沫，放入葱姜末，生抽1勺，料酒1勺，蛋液少许，淀粉少许，和胡椒粉适量，搅拌均匀，使肉沫稍有黏性。沥干水分的藕片薄薄地裹上一层淀粉。在藕片上放上肉沫，再放上另一片裹了淀粉的藕片。
红烧糖醋莲藕的做法
做法：莲藕洗净后去皮，斜着切成薄片状。将莲藕片放入油锅中煸炒至微黄色，盛出沥水备用。锅中放油烧热，加入葱姜煸炒出香味。加入适量的红糖，小火翻炒至糖融化且呈金黄色。加入莲藕片翻炒均匀，倒入适量的清水（莲藕没过即可）。加入适量的生抽、老抽，继续翻炒平均入味。
《糖醋嫩藕》-做法一凉拌 准备食材：嫩藕1斤、青椒半个、红椒半个、芝麻香油20克、白糖1两、醋25克、盐少许、鸡精少许。做法：选嫩藕，刮去外皮，切去多余的藕节，洗净后放入沸水锅内烫1分钟捞出。放到可以切片的温度在进行切片装盘。青椒半个洗净切丝、红椒半个洗净切丝放入煮熟藕片中。
首先把糯米放进盆内，用清水浸泡一下。然后把莲藕清洗一下，表面的泥沙要去除干净。然后把莲藕去皮，削皮刀去皮的时候不要把莲藕的外皮刮破了，否则米粒会溢出，其他莲藕也是同样的方法把皮削干净，把削过皮的莲藕再冲洗干净。在莲藕的一端切开一个口，其它莲藕也是这样切开。
盐一茶匙 纯净水100克 美善品版糖醋莲藕的做法 藕洗干净，切成0.7*0.7的条。20克油放入主锅，用3分/120°/速度1加热。加入莲藕，50克米醋、50克冰糖粉、一茶匙盐和100克纯净水。20分/varoma键/速度小勺/反转拌炒。乘热或放凉享用。小贴士 个人觉得凉的更好吃，酸甜可口嘎嘣嘎嘣脆。
【糖醋藕丝】这道菜酸酸甜甜的，清脆爽口，颜色亮丽，孩子特别喜欢吃。莲藕经常食用可止咳润肺、清热去火。
将莲藕去皮，切成小段。三分肥七分瘦的猪肉剁成末，放入葱花，姜末，盐，胡椒粉。再加一个鸡蛋清，用筷子朝着一个方向搅拌均匀，把肉馅放入藕夹里面，捏均匀。碗中放入一勺面粉，一勺淀粉，放入一勺盐入个底味，少许的五香粉，一点胡椒粉去性增香。
莲藕怎么调好吃
清蒸莲藕：将去皮的莲藕切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后可以加入少许蒜末、生姜末、酱油和香油调味。这是一种保留了莲藕原汁原味的做法。 炒莲藕：将去皮的莲藕切成片或块状，配以蔬菜如胡萝卜、豆角等进行炒制。炒的过程中可以加入适量的盐、鸡精和料酒进行调味。
红烧莲藕：将莲藕切成段或者片，煮熟后沥水备用。锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜爆炒至香味出来，倒入莲藕翻炒均匀。接着加入适量的酱油、糖、盐、料酒翻炒，再加入适量的水，炖煮20分钟左右，直到莲藕入味、汁减少即可。 麻辣莲藕：将莲藕切成片或者段，焯水后沥干备用。
糖醋藕片比较好吃。材料：藕，白砂糖，醋，淀粉，盐等常用调味料。制作方法：藕洗净，切片，热水焯一下； 热锅，用少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒；加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡，出锅。要点：藕也可不焯。焯藕的水可以喝；注意不要将藕炒糊。
莲藕炖排骨：将莲藕切成块状，与排骨一起放入炖盅中，加入适量的水，姜片，料酒，炖至莲藕熟软，汤汁浓郁即可。 莲藕炒肉片：将莲藕切片，肉片用料酒腌制片刻，加入适量的酱油，糖，生抽，葱姜蒜爆炒均匀，最后加入莲藕片炒熟即可。
清炒莲藕片：选择比较嫩一点的莲藕，将藕切成薄薄的片状。再准备一些葱花。在烧热的锅中放油，放入藕片，加盐调味，直至炒熟，洒上葱花。孜然莲藕片（烧烤味）：选择比较嫩一点的莲藕，将藕切成薄薄的片状。再准备一些葱花。
莲藕可以通过以下方法做得好吃： 温水泡发：将莲藕削皮切片，然后用温水浸泡约20分钟，使其变得酥脆可口。 煮熟：将泡发后的藕片放入热水中煮熟，煮至藕片有一点嚼劲即可，不要过熟。
红烧莲藕怎么做
1、红烧莲藕的做法：准备食材：莲藕、猪肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。莲藕去皮，切成滚刀块；猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
2、莲藕去皮，洗净，切成斜片。肉末加入料酒和生抽腌制10分钟。热锅凉油，把肉末爆炒至变色，放入葱姜蒜末炒香。加入莲藕片翻炒。加入适量清水，烧开后加入生抽、盐、糖，翻炒均匀。转小火焖煮10分钟左右，直到莲藕煮烂。用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
3、准备食材：莲藕250克、油、盐、酱油各适量。洗干净莲藕去皮，切成一片一片的，放在清水中浸泡一会儿。锅内倒油烧热，将莲藕捞出沥水，倒入锅内迅速翻炒。待莲藕变色后，加入适量的酱油和盐，适量的水，再翻炒均匀即可出锅装盘了。
4、将五花肉冷水下锅。煮至全熟捞出放凉。肉放凉后切成块状。藕去皮后切成片状。热锅倒入食用油，油烧至五成热放入冰。冰糖下锅遇热后会化成碎块。用铲子划动冰糖，当冰糖成呈现金黄色时将火调小。小火慢熬至冰糖呈现出褐色。将切好的五花肉块快速倒入锅内。
5、第一步把大排洗净切好。用盐，料酒，生粉，鸡蛋，用手抓匀。然后滴入柠檬汁放冰箱15小时。接着把莲藕去皮洗净，切块。锅内放油加热，放入排条爆煮变色断生后捞起。锅内留余油，下入生姜片和八角爆香。锅内倒入莲藕，排条，料酒，老抽，生抽，开水，小葱翻炒。
6、原料：莲藕2个。辅料：白糖2大勺，醋1大勺，盐适量，小葱5根，花椒适量。藕刮去外皮，切去藕节，洗净后切片，放到清水里洗洗除去一些淀粉备用。点火炒勺里放入油，油热加入花椒炒香，将花椒倒掉，锅里留花椒油，放入葱炒香。再加入已经加工好的藕片，翻炒。
红烧莲藕的家常做法
1、准备食材：莲藕250克、油、盐、酱油各适量。洗干净莲藕去皮，切成一片一片的，放在清水中浸泡一会儿。锅内倒油烧热，将莲藕捞出沥水，倒入锅内迅速翻炒。待莲藕变色后，加入适量的酱油和盐，适量的水，再翻炒均匀即可出锅装盘了。
2、红烧莲藕：将莲藕切成段或者片，煮熟后沥水备用。锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜爆炒至香味出来，倒入莲藕翻炒均匀。接着加入适量的酱油、糖、盐、料酒翻炒，再加入适量的水，炖煮20分钟左右，直到莲藕入味、汁减少即可。 麻辣莲藕：将莲藕切成片或者段，焯水后沥干备用。
3、步骤：一斤左右新鲜莲藕，去皮，切掉节端，再切成约0.6cm厚片。入清水浸泡。浸泡可洗去其中的粘性物质。锅中水煮沸后，藕片入锅。藕片较硬，先焯水可减少烹制时间。加一小勺醋。加点醋可除去藕片的涩味，并使其保持洁白。藕片焯水5分钟后，用凉水过凉。开大火，下一勺菜籽油，再下藕片翻炒。
4、做法：莲藕洗净后去皮，斜着切成薄片状。将莲藕片放入油锅中煸炒至微黄色，盛出沥水备用。锅中放油烧热，加入葱姜煸炒出香味。加入适量的红糖，小火翻炒至糖融化且呈金黄色。加入莲藕片翻炒均匀，倒入适量的清水（莲藕没过即可）。加入适量的生抽、老抽，继续翻炒平均入味。
5、将五花肉冷水下锅。煮至全熟捞出放凉。肉放凉后切成块状。藕去皮后切成片状。热锅倒入食用油，油烧至五成热放入冰。冰糖下锅遇热后会化成碎块。用铲子划动冰糖，当冰糖成呈现金黄色时将火调小。小火慢熬至冰糖呈现出褐色。将切好的五花肉块快速倒入锅内。
红烧莲藕怎么做?
红烧莲藕的做法：准备食材：莲藕、猪肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。莲藕去皮，切成滚刀块；猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
步骤：莲藕去皮，洗净，切成斜片。肉末加入料酒和生抽腌制10分钟。热锅凉油，把肉末爆炒至变色，放入葱姜蒜末炒香。加入莲藕片翻炒。加入适量清水，烧开后加入生抽、盐、糖，翻炒均匀。转小火焖煮10分钟左右，直到莲藕煮烂。用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
准备食材：莲藕250克、油、盐、酱油各适量。洗干净莲藕去皮，切成一片一片的，放在清水中浸泡一会儿。锅内倒油烧热，将莲藕捞出沥水，倒入锅内迅速翻炒。待莲藕变色后，加入适量的酱油和盐，适量的水，再翻炒均匀即可出锅装盘了。
红烧莲藕：将莲藕切成段或者片，煮熟后沥水备用。锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜爆炒至香味出来，倒入莲藕翻炒均匀。接着加入适量的酱油、糖、盐、料酒翻炒，再加入适量的水，炖煮20分钟左右，直到莲藕入味、汁减少即可。 麻辣莲藕：将莲藕切成片或者段，焯水后沥干备用。
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