今天给各位分享鸡丝多少做法的知识，其中也会对鸡丝怎么做菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、鸡肉丝的做法大全
• 2、麻辣鸡丝简单的做法有哪些?
• 3、正宗凉拌鸡丝的做法是什么?
• 4、鸡丝的做法
• 5、凉拌鸡丝的做法大全

鸡肉丝的做法大全

鸡丝银芽。材料：鸡脯肉200克、绿豆芽150克、红辣椒1个、青辣椒1个。

步骤： 鸡肉切成丝，青椒、胡萝卜、黄瓜切成丝备用。 将切好的鸡肉丝用酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉腌制约10分钟。 热锅冷油，加入葱姜蒜爆炒出香味。 加入腌制好的鸡肉丝翻炒至变色熟透，盛出备用。 将炒好的鸡肉丝和青椒丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、小米椒放入一个大碗中。

鸡胸肉2块，黄瓜半根，蒜4瓣，醋3勺，酱油2勺，辣椒6～8个，香油3～4勺，盐适量。

鸡胸肉一块，洗净备用。葱、姜、蒜洗净。黄瓜洗净，切细丝备用。锅内加入清水，放入鸡胸肉和葱段与姜片，煮10分钟，关火，焖10分钟。将煮好的鸡肉沥水捞出备用。鸡肉放在案板上，用擀面杖轻轻敲打，让肉的组织松散，方便撕成鸡丝。取一碗，将敲打好的鸡肉，慢慢撕成细丝。

鸡丝的做法大全家常菜如下：准备2块鸡胸肉，鸡胸肉尽量买新鲜的，先把鸡胸肉处理干净。然后顺着纹理切成丝，像这样粗细就可以了，装在大碗中。加入2勺生抽、1勺半老抽、半勺料酒、1勺蚝油、胡椒粉、盐。2勺淀粉抓拌均匀，最后用食用油锁住水分，拌均匀。

麻辣鸡丝简单的做法有哪些?

- 加入煸炒好的鸡丝，翻炒均匀。- 倒入料酒、生抽，继续翻炒均匀。 调味：- 加入适量盐、鸡精、白胡椒粉，翻炒均匀，确保调味均匀。 加青蒜苗：- 加入切好的青蒜苗，翻炒均匀，炒至断生即可。 出锅：- 换大火收干汁水，让鸡丝带有一定的干燥感，出锅即可。

【做法步骤】：鸡胸肉冷水下入锅中，放入葱姜和料酒，水开以后煮15分钟。捞出来，等不那么烫手撕成鸡丝。倒入生抽、蚝油、黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制十分钟。油温五到六成热，鸡丝下入锅中，用筷子拨散。喜欢有嚼劲的就少炸一会儿，喜欢吃香脆一点的就达到焦黄色，然后捞出来备用。

准备材料：将鸡胸肉洗净，切成细丝；黄瓜和胡萝卜分别切成细丝备用。水煮鸡丝：锅中加水烧开，放入鸡丝，用中火煮至鸡丝变白，捞出沥干水分。凉拌蔬菜：将切好的黄瓜丝、胡萝卜丝放入碗中，加入适量的盐、醋拌匀，腌制10分钟左右。

麻辣鸡丝是一道非常受欢迎的川菜，它的口味麻辣鲜香，肉质鲜嫩，非常适合喜欢辣味的朋友。

正宗凉拌鸡丝的做法是什么?

1、装盘：将拌好的鸡丝摆放在盘中，撒上香菜和白芝麻（如果使用）增加香气和口感。冷藏入味：将装盘的鸡丝放入冰箱冷藏半小时左右，让味道更加入味。出盘：冷藏后的鸡丝即可出盘享用，凉拌鸡丝的口感应该是鲜嫩滑爽，调味层次丰富，微辣带酸，非常适合夏天食用。

2、调味：在鸡丝中加入盐、白糖、酱油、香醋、芝麻油和鸡精（如果使用），然后加入蒜末和葱花。拌匀：将调好味的鸡丝和蔬菜丝充分拌匀，让调料均匀裹在鸡丝和蔬菜丝上。浇油：将炸好的热油均匀地浇在拌好的鸡丝上，这样可以使鸡丝的香味更加浓郁。装饰：撒上一些炒香的白芝麻作为装饰，增加口感和香气。

3、将鸡胸肉用刀背拍松，撕成细丝，在其中加入少许盐、胡椒粉拌匀，腌制片刻。 取一锅开水，加入少许盐和料酒，将腌制好的鸡丝放入水中焯水，煮至变白，捞出过冷水。 黄瓜、胡萝卜、青椒洗净切成细丝，葱姜蒜切成末备用。

4、做凉拌鸡丝的步骤：鸡胸肉烫熟，放入冷水中泡一下， 用手将肉撕成丝状。小黄瓜切片，蒜白切丝以盐水腌过备用。鸡丝淋上调味料，再加上蒜白丝搅拌均匀，最後将小黄瓜摆在旁边， 再撒上香油即是一道清凉爽口之开胃好菜。

5、加入鸡胸肉后倒入黄酒。大火烧开后熄火，立即加盖焖25分钟。等25分钟后，我撕开看看肉全部已熟，是不是看上去特嫩。按照鸡胸肉的纹理撕成丝。碗中加入蒜末，鲜酱油，油辣椒调匀。1再把黄瓜丝和鸡肉丝加入一起倒入料汁，撒入白芝麻拌匀。1美味的凉拌鸡丝做好了。

6、原料：鲜鸡胸一块、芹菜一根、胡萝卜半个、盐适量、凉拌醋一勺、辣椒适量、鸡精适量。鸡胸洗净，放入锅中加水煮熟。芹菜用削皮刀削成薄片。将削好的芹菜片切成手指长的细丝。将芹菜丝泡在冰水中。胡萝卜切细丝。将切好的胡萝卜丝用水浸泡。将辣椒榨成辣椒油备用。

鸡丝的做法

油里倒适量的芥末油（可不放）1把鸡丝放锅里 1文火慢慢炒，炒至发干变色 1装盘就可以了。

食材：鸡胸脯肉1块、红椒1/2个、青椒2个、盐1/2小勺、油适量、白糖1/2小勺、生抽1/2小勺、料酒1小勺、红薯淀粉1小勺、老抽1/2小勺。鸡肉洗净、青、红椒洗净均切丝。放入料酒、少许盐、淀粉拌匀，腌制10分钟。热锅倒油放入青、红椒丝、盐炒至断生。盛入盘中备用。

鸡胸肉洗净备用。沸水中放入鸡胸肉、料酒、香葱和姜片，盖上盖子中小火煮15分钟。鸡胸肉煮好后捞出放凉，用手撕成小细条。小碗中放入味极鲜、香油、醋、糖、盐、花椒油、辣椒油、熟白芝麻。将调料搅拌均匀。将调料汁浇到鸡丝上，撒点香菜末拌匀即可。

【做法步骤】：鸡胸肉冷水下入锅中，放入葱姜和料酒，水开以后煮15分钟。捞出来，等不那么烫手撕成鸡丝。倒入生抽、蚝油、黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制十分钟。油温五到六成热，鸡丝下入锅中，用筷子拨散。喜欢有嚼劲的就少炸一会儿，喜欢吃香脆一点的就达到焦黄色，然后捞出来备用。

凉拌鸡丝的做法大全

做法一：鸡胸洗净，放入锅中加水煮熟；芹菜用削皮刀削成薄片；将削好的芹菜片切成手指长的细丝；将芹菜丝泡在冰水中；胡萝卜切细丝；将切好的胡萝卜丝用水浸泡；将辣椒榨成辣椒油备用；将煮熟的鸡胸撕成细丝；将芹菜丝、胡萝卜丝控水后码到鸡丝上；加上盐、醋、鸡精、辣椒油，拌匀后即可食用。

首先准备好以下食材：鸡腿2个、麻油1克、生抽2克、蒜2克、料酒5克、八角2克、盐1克、桂皮2克、姜2克、香叶1克。具体步骤如下：将买回来的鸡腿解冻，洗干净，如下图所示。第二步桂皮、生姜、香叶、八角分别用清水漂洗一下，如下图所示。

再把黄瓜丝和鸡肉丝加入一起倒入料汁，撒入白芝麻拌匀。1美味的凉拌鸡丝做好了。

关于鸡丝多少做法和鸡丝怎么做菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。