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本文目录一览：

• 1、干酪素生产方法
• 2、酪蛋白制备方法
• 3、如何挑选合适的基础油
• 4、工业太古油气味大吗

干酪素生产方法

在不断搅拌下徐徐加入稀盐酸，使酪蛋白形成柔软颗粒，加酸至乳清透明，所需时间不少于 3～5min，然后停止加酸，停止搅拌0.5min。开启搅拌机，第二次加酸应在10～15min内完成，加酸不可过急，边加酸边检查颗粒硬化情况。停止加酸后，继续搅拌0.5min。停止搅拌并静置沉淀5min，再放出乳清和干酪素。

另一种方法是使用粗制凝乳酶处理牛奶，形成凝固沉淀物，称为粗制凝乳酶酪蛋白。这种产品呈白色粒状，味道和气味都相对微弱，加热后会释放出特有的气味。与酸酪蛋白相比，粗制凝乳酶酪蛋白的灰分含量更高。这两种干酪素产品各自有不同的应用场景和特性。

新鲜牛奶脱脂，加酸（乳酸、乙酸、盐酸或硫酸），将pH调至6，使干酪素微胶粒失去电荷而凝固沉淀。用这种方法得到的干酪素称为酸酪蛋白，加酸的种类不同得到的酸酪蛋白却几乎毫无区别。酸酪蛋白是白色至淡黄色粉末或颗粒，稍有奶臭和酸味。

干酪素，又称酪蛋白，是一种从牛乳及其制品中提取的酪蛋白制品。干酪素是鲜乳经离心、脱脂、沉淀、干燥等方法生产加工的，颜色呈白色或微黄色的无臭味粉状或颗粒状物料，主要作为食品添加剂或品质改良剂被广泛应用于食品、医药、烟草、化妆品、皮革、轻纺、造纸等行业，是重要的食品、化工原料。

以微胶粒的形式存在于牛乳中，其胶体微粒直径在10～300nm之间变化，一般40～160nm占大多数。酪蛋白檄胶粒对pH值的变化很敏感。当加入酸，脱脂乳的pH值降低时，酪蛋白微胶粒中的钙与磷酸盐就逐渐游离出采。当pH值达到酪蛋白的等电点6时，就会形成酪蛋白凝固．干酪素生产就是依据这个原理。

干酪素约占牛奶中蛋白总量的 80 %，约占其质量的 3% ，也是奶酪的主要成分。干燥的干酪素是一种无味、白色或淡黄色的无定型的粉末。干酪素微溶于水，溶于碱液及酸液中。主要生产地为甘肃地区，应用大部分在南方城市。

酪蛋白制备方法

1、酪蛋白的制备方法主要有以下两种：酸沉淀法：步骤：首先，你需要一些新鲜牛奶，然后把它脱脂。接着，加入乳酸、乙酸、盐酸或硫酸等酸类，把牛奶的pH值调到8左右。这时候，干酪素微胶粒就会失去电荷，凝固沉淀下来。这样得到的就是酸酪蛋白啦！记得哦，加酸的种类不同，但得到的酸酪蛋白其实差别不大。

2、酪蛋白的制备方法：新鲜牛奶脱脂，加酸（乳酸、乙酸、盐酸或硫酸，将pH调至8，使干酪素微胶粒失去电荷而凝固沉淀。用这种方法得到的干酪素称为酸酪蛋白，加酸的种类不同得到的酸酪蛋白却几乎毫无区别。酸酪蛋白是白色至淡黄色粉末或颗粒，稍有奶臭和酸味。

3、另一种制备方法是通过粗制凝乳酶的作用，让牛奶形成凝固沉淀物，我们称之为粗制凝乳酶酪蛋白。这种产物的颜色为白色，质地为粒状，味道和气味都较为清淡，几乎没有特殊的味道。与酸酪蛋白相比，凝乳酶酪蛋白的灰分含量较高，这在后续的加工和特性上可能会有所不同。

4、酪蛋白的粗提：100mL牛奶加热至40℃，在搅拌下慢慢加入预热至40℃pH7的醋酸缓冲液100mL。用精密pH试纸或酸度计调pH至7。将上述悬浮液冷却至室温，离心15分钟（3000r/min）弃去清液得酪蛋白粗制品。酪蛋白的纯化：用水洗涤沉淀3次，离心10分钟（3000r/min），弃去上清液。

5、将50mL牛乳倒至烧杯中，40℃搅拌；在烧杯中缓缓加入10g（NH4）2SO4，之后再继续搅拌10min；用细布过滤分别收集沉淀和滤液。将沉淀放于30mL乙醇中倾倒于布氏漏斗中过滤除去乙醇溶液，抽干。将沉淀从布氏漏斗中移出，在表面皿中展开除去乙醇，干燥后得到酪蛋白。准确称量。

如何挑选合适的基础油

要了解基础油的质地基础油的种类从清淡、易吸收到厚重、粘稠和油腻。乳液和润肤霜可以用各种不同的基础油，关键要看你想达到的感觉和与配方是否配伍。做糖和盐的去角质霜，一般用轻粘度和中粘度油。做香脂和膏状，大多用重粘度油。

在进行按摩护理时，挑选一款合适的基础油至关重要。优质的基础油应当具备清爽的质地，易于被皮肤吸收，且不会在肌肤表面留下油腻感。这里介绍几种适合按摩的清爽基础油：葡萄籽油是一种轻盈的基础油，它富含抗氧化和抗炎成分，包括维生素E和亚麻酸。

油菜籽油：通常称为菜籽油，因其产量高而价格相对实惠，对干燥或受损皮肤具有良好的保养效果。在选择时应尽量挑选非转基因产品。 乳木果油：从非洲的乳木果树坚果中提取，这种油在烹饪中有着悠久的使用历史，近年来也开始广泛应用于化妆品中。

100%纯植物精油：分为单方精油（单油）、复方精油（复合油）和基础油（基底油），价格较高。- 单方精油：单一品种，未经配方，可单独使用或混合调配。- 复方精油：几种单方精油搭配好，可直接使用，方便使用。- 基础油：调和单方精油，使适合直接涂抹在皮肤上。

工业太古油气味大吗

不大。根据查询盖德化工网显示，工业太古油是指工业磺化蓖麻油，又称土耳其红油，是由蓖麻油与硫酸作用并经中和而制得的，为黄色或棕色稠厚油状透明液体，气微。

可燃不易燃 （单就切削液本身来讲是极不易燃的，因为主要是矿物油，又以水为基质，切削过程产生高热，如果易燃的话将无法切削，但看切削什么材料，见下面叙述，只有在切削镁，镍，钛等金属时产生金属屑才可燃，而这个燃是指金属燃烧的化学反应，并不是切削液燃烧）根据我国目前市场情况，切削液的主要成分如下。

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