本篇文章给大家谈谈德国猪手怎么做，以及德国猪手的做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、德国咸猪手做法
• 2、咸猪手德国名菜
• 3、德国咸猪手制作方法
• 4、德国烤猪手的做法步骤图,德国烤猪手怎么做好吃
• 5、德国猪手的做法

德国咸猪手做法

1、材料：德国咸猪手适量，白皮洋葱适量，蒜末适量，姜末适量，辣椒末适量，蒜苗适量，糖适量，盐适量，胡椒粉适量，糯米酒适量。将德国咸猪手去骨切小，将德国咸猪手去骨切小。锅温度160°放入冷油，这叫热锅冷油，将切小的猪手放入锅中。

2、调料：香叶、百里香碎、西芹末、蒜片、洋葱丝、盐、胡椒粉、白兰地、德国咸猪手。做法：把所有调料混合抹在猪手表面，按摩一会。把按摩后的猪手放入保鲜合，置冰箱里腌制24小时。取出腌制好的猪手，留下香叶、蒜片、洋葱丝，把猪手用清水冲洗一下，入蒸笼大火蒸30分钟取出滤干。

3、腌制时间过后，取出猪手，将香叶、蒜片和洋葱丝保留，其余的调料冲洗干净。然后，将猪手放入蒸笼中，用大火蒸30分钟，直到熟透。取出后，用清水将猪手沥干，确保其表面无多余水分。接下来，将烤箱预热至180度。在烤盘上铺上锡纸，再将香叶、蒜片和洋葱丝铺在上面。

咸猪手德国名菜

schweinshaxe（咸猪手）。猪手（Pig’s Knuckle）腌咸后做成的菜，通称Schweinshaxe，本来是巴伐利亚做得最出色，但德国名气大，大家就以为是一道代表德国的菜了。其他名字还有Hachse、Stelze、Haxe、Hammche、Botel、Konchla和Gnagi，在外国餐厅看到以上的名字，都是咸猪手。

德国猪脚、香肠、德国面包、啤酒、德国酸菜等。德国猪脚：德国猪脚也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。德国猪脚堪称一道享誉世界的名菜，也是德国人的传统美食之一。香肠：香肠是德国人的最爱，享有盛名的香肠拼盘由五种经典香肠组合而成，分别是牛肉肠、维也纳香肠、德国芝士肠、瑞士思维那肠和猪肉肠。

咸猪手 德国烤咸猪手声名远扬，是德国最著名的美食之一。

咸猪手，一道享誉德国的传统佳肴，以其独特的风味深受食客喜爱。这道菜的主角是半只约800克的猪手，搭配上滑的土豆泥和酸爽的德式酸菜，口感丰富，咸香四溢。当香港旅行团造访法兰克福，导游推荐这道菜时，总会引来游客们会心的一笑。制作咸猪手的步骤颇为讲究。

咸猪手是一道德国名菜，配以土豆泥和德式酸菜，肥而不腻，咸香逼人。每当香港旅行团到法兰克福，导游向他们推荐这道菜时，港人都会发出一阵阵暧昧的笑声。不知道香港人为什么会认为猪比较咸湿，不过，咸猪手并不是猪的手，确切地说，是猪的前臂或前腿，即猪肘子。

德国咸猪手制作方法

材料：德国咸猪手适量，白皮洋葱适量，蒜末适量，姜末适量，辣椒末适量，蒜苗适量，糖适量，盐适量，胡椒粉适量，糯米酒适量。将德国咸猪手去骨切小，将德国咸猪手去骨切小。锅温度160°放入冷油，这叫热锅冷油，将切小的猪手放入锅中。

德国咸猪手的做法步骤 把所有调料混合抹在猪手表面，按摩一会。把按摩后的猪手放入保鲜合，置冰箱里腌制24小时。取出腌制好的猪手，留下香叶、蒜片、洋葱丝，把猪手用清水冲洗一下，入蒸笼大火蒸30分钟取出滤干。

德国烧咸猪手：咸猪手的做法是先用盐腌两天，好让它们充分吸收盐、酒的味道，然后再放入烤炉烤。随后，暗红的咸猪手被切成薄片（已去骨）端上了桌，不禁让人垂涎三尺。笔者手执刀叉尝上一口，发现咸猪手的表面烤得相当松脆，内里则肉汁丰富，肉质松软，可谓鲜得到位，咸得入味。

首先，将所有调料均匀混合，然后用它们仔细地涂抹在猪手的每一寸表面，确保每一处都能充分吸收调料的味道。接着，将处理过的猪手放入保鲜盒，冷藏24小时，以便让其充分腌制，增强风味。腌制时间过后，取出猪手，将香叶、蒜片和洋葱丝保留，其余的调料冲洗干净。

制作咸猪手的步骤颇为讲究。首先，将香叶、百里香碎、西芹末、蒜片和洋葱丝混合，均匀地涂抹在猪手表面，进行深度按摩，让调料充分渗入肉质。接着，将猪手放入保鲜盒，冷藏腌制24小时，让其充分吸收香料的味道。腌制后的猪手取出，清洗干净，只保留香叶、蒜片和洋葱丝。

做法：煲内水滚，放德国咸猪手、甘笋、甜粟米、姜片进去一起煲滚。再倒入红酒煲滚，转中火煲30分钟。再用中小火煲多30分钟左右，用筷子插入猪手，轻易可插入就可熄火。小诀窍 咸猪手本身有味道，所以我没有放什么调味，不过朋友们在熄火前可试味，要是不够味道可加以调味。

德国烤猪手的做法步骤图,德国烤猪手怎么做好吃

德国咸猪手的做法 操作台清理干净，猪手洗净，擦干水分，置于台上 把干邑抹在猪手上，仔细按摩，每个地方一定要沾到酒液 盐和胡椒混合（胡椒按照自己的口味就行了），均匀的撒在猪手的表面，手掌用力摁，尽量让盐粒贴在猪手的表面。把猪手挂在通风阴凉处3至6天。

德国烤猪手的做法 烧一锅热水，里面放煮肉的大料。如花椒，姜片，葱，黑胡椒，一颗洋葱普通煮肉时需要的调料等。有的人说放盐，有的人不放盐。我不太讲究。放了盐。好像没什么差异。取容器将肘子放入。倒入煮好的花椒水。摆上姜片，葱。大料。上锅蒸45分钟。烤盘铺锡纸。连汤带肘子。包好。

首先，将所有调料均匀混合，然后用它们仔细地涂抹在猪手的每一寸表面，确保每一处都能充分吸收调料的味道。接着，将处理过的猪手放入保鲜盒，冷藏24小时，以便让其充分腌制，增强风味。腌制时间过后，取出猪手，将香叶、蒜片和洋葱丝保留，其余的调料冲洗干净。

德国猪蹄的制作前准备 首先我们还是要准备一块完好的猪蹄，接着要准备的是盐，胡椒，百里香，月桂叶，酒精，还可以准备一些黄芥末酱以及德国泡菜。

制作咸猪手的步骤颇为讲究。首先，将香叶、百里香碎、西芹末、蒜片和洋葱丝混合，均匀地涂抹在猪手表面，进行深度按摩，让调料充分渗入肉质。接着，将猪手放入保鲜盒，冷藏腌制24小时，让其充分吸收香料的味道。腌制后的猪手取出，清洗干净，只保留香叶、蒜片和洋葱丝。

【主料】猪蹄1只 【辅料】姜适量食盐适量料酒适量酱油适量椒盐适量香叶适量 步骤1 猪手一只，刮去表面脏物，洗净 步骤2 清水里倒入料酒，放姜片，把猪手放里面焯水 步骤3 捞出洗净，再刮一刮表面，洗净。

德国猪手的做法

将德国咸猪手去骨切小。锅加热到160°。锅温度160°放入冷油，这叫热锅冷油，将切小的猪手放入锅中（如果是热锅热油，猪手外面容易焦糊）；将猪手皮炸成脆皮备用，将锅中油倒出留底油，用来煸香蒜头，姜末。

猪手可以整个，或剁块，洗干净。加入姜葱、水，焯水。焯过水的脚手，可以再清理一下小毛，再清洗干净。再加入清水，加入花椒，把猪手煮七成熟。然后捞出来，沥干水分，用牙签扎一下，再皮上涮些白醋。锅里热油，把猪手下锅炸制。入锅手，要记得加盖哦。炸至金黄时捞出来。

首先，将所有调料均匀混合，然后用它们仔细地涂抹在猪手的每一寸表面，确保每一处都能充分吸收调料的味道。接着，将处理过的猪手放入保鲜盒，冷藏24小时，以便让其充分腌制，增强风味。腌制时间过后，取出猪手，将香叶、蒜片和洋葱丝保留，其余的调料冲洗干净。

腌制后的猪手取出，清洗干净，只保留香叶、蒜片和洋葱丝。将猪手放入蒸笼，大火蒸30分钟后沥干水分。然后，预热烤箱至180度，烤盘上铺上锡纸，上面摆放香料，将蒸好的猪手放置其上，再用锡纸包裹，放入烤箱中层，上下火50分钟。

德国猪手怎么做的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于德国猪手的做法大全窍门、德国猪手怎么做的信息别忘了在本站进行查找喔。