本篇文章给大家谈谈抄手肉馅10斤放多少鸡蛋清，以及抄手肉馅10斤放多少鸡蛋清好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、七斤肉包抄手需要多少个鸡蛋
• 2、抄手馅怎么调才好吃?
• 3、抄手馅的做法和配料
• 4、菜肉馄饨馅料的配方
• 5、馄饨馅的做法大全
• 6、怎么调出美味又可口的抄手馅?

七斤肉包抄手需要多少个鸡蛋

1、原料： 抄手皮500克，肥瘦猪肉末400克，生姜15克，鸡蛋1个，香油10克，化猪油20克，清汤100克，胡椒面1克，味精1克，盐25克。制法：猪肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸，形成馅心。

2、一斤肉大约可以包好一斤二两抄手。红油抄手 用料 猪绞肉 一斤 鸡蛋 1个，抄手皮 1斤2两 盐 1/2小勺+1/4小勺 姜 1小块，小葱 4根，植物油 5大勺，水 适量。

3、抄手的制作方法 准备食材：猪肉、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、油、六月鲜、小混沌皮。鸡蛋打散，猪肉剁成肉馅，葱切成末，姜切成丝备用。把鸡蛋倒入肉馅内，再放入料酒、葱、姜鸡精、盐、六月鲜和油搅拌均匀。

4、肉馅加盐、胡椒粉、生粉，鸡蛋；按顺时针搅拌均匀；取一张抄手皮，包入肉馅，制成抄手。包好放在盘子上。

5、准备材料：猪肉、抄手皮、葱、盐、鸡精、小麦淀粉、姜末、鸡蛋、葱花 步骤：把猪肉打成肉沫，然后把所以材料放到盘里。加一点水，然后进行搅拌均匀。把馅做好之后，把肉馅放到皮中间。对折。

6、抄手详细视频，点这一睹为快 抄手 食材：猪肉，抄手皮，老姜，小葱 步骤：半肥瘦的猪肉加1块老姜剁成肉末，小葱切葱花。

抄手馅怎么调才好吃?

1、想做出好吃嫩滑的抄手，首先肉是关键，一定要有肥有瘦的前腿肉，或者五花肉。把肉洗干净剁成肉末。抄手肉馅又嫩又滑的第二个关键是打水。做肉末里加适量是水可以使肉末细腻滑嫩。

2、做抄手馅的方法步骤如下：准备一块前腿肉和两片姜，洗干净之后一起剁成肉末。肉末剁好后，放进提前准备好的大碗里，依次放入一勺生抽、一勺盐、一个鸡蛋、还有一勺淀粉和小葱搅拌均匀。

3、抄手肉馅怎么调好吃 1 饺子馅嫩滑的重要第一步：是放水，加木薯淀粉，加生鸡蛋。2 饺子馅嫩滑的重要第二步：顺时针方向拌和，要拌和上力。3 饺子馅嫩滑的重要第三步：饺子馅不可以太干燥，要成稀面糊糊状。

抄手馅的做法和配料

1、所需原料：馅料：肉馅、荠菜、酱油、花椒粉、料酒、香油、食用油、盐、葱末、姜末。

2、准备好所有的食材。猪肉洗净加入葱、姜剁碎。猪肉馅放入碗中加入姜粉、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、盐搅拌均匀。韭黄洗净切碎。韭黄放入肉馅中。加入香油拌均匀。取一张抄手皮一端放入馅料。

3、用料：玉米粒 半小盒、藕碎1节、葱花几根、香油 1勺、生抽 5勺、盐 勺、糖 半勺、料酒 3勺、猪肉馅 250g 1 准备好一块前腿肉，洗干净。请点击输入图片描述 2 与姜片剁成肉末，放入碗内。

4、抄手馅的做法一：胡萝卜肉馅 食材准备 胡萝卜1根，香油少许，盐，小葱，鸡脯肉，鸡蛋一个。

5、抄手馅要放的调料有：生抽、耗油、香油、盐、鸡粉等。做法：肉糜中加入生抽、蚝油、香油各一勺，盐、鸡粉各1/3勺拌匀，香菇洗净去蒂切碎丁，葱洗净切葱花。锅置火上少许油烧热，下入香菇碎煸炒出香味盛出。

菜肉馄饨馅料的配方

1、菜和肉馄饨馅料的配比，一般是根据自己的口味来，比如我们家过馄饨，一般都是选用精瘦肉，然后剁碎之后，加入葱姜蒜，一起剁碎，适当家点豆腐和咸菜，也就是你们大家熟知的榨菜，具体配方如下。

2、准备材料如下：猪瘦肉馅200克，荠菜800克，馄饨皮400克，鸡蛋2只，生抽、料酒各1汤匙，鸡精、盐、香葱碎各1茶匙，姜末8克，大葱1根，芝麻香油2茶匙，高汤600ml，蛋皮丝、青蒜、香菜碎少许。

3、馄饨馅的做法和配料如下：主料：肉末3斤、青菜适量。辅料：肉末、盐8克、菜籽油150毫升、葱1把、糖1大勺、生抽1勺半、老抽3-5克、葱姜适量、黄酒10克、盐12克、青菜、鸡精适量、糖1大勺。

4、香菇、木耳、胡萝卜洗净切丁；葱姜切末 肉馅中放入葱、姜末和盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、香油，搅拌均匀备用。

5、菜肉馄饨馅主要的用料：鸡蛋1个、猪肉末500g、香葱100g、姜末3克、香油3ml、色拉油5ml、嫩肉粉5克、盐、鸡精各3克、胡椒粉3克。菜肉馄饨馅的具体做法：先将姜洗切末，姜末尽量切细一些。

6、方法如下：先不着急剁肉，取一块生姜去皮洗净切成姜丝，葱洗净切葱丝，葱姜丝和干花椒放在碗内加水，抓揉几下再浸泡一会儿，葱姜水待会儿再用。

馄饨馅的做法大全

1、馄饨馅有芹菜牛肉馅、胡萝卜虾仁馅、香菇鸡肉馅、白菜猪肉馅等做法。芹菜牛肉馅 材料：牛肉、鸡蛋、芹菜、香菇。做法：芹菜焯水切碎；鸡蛋取蛋黄；牛肉生姜腌制后去腥切成小肉块；食材加入核桃油、酱油和盐搅拌均匀。

2、馄饨馅的做法：白菜鲜肉馅：原材料配方：五花猪肉200克，白菜150克，鸡蛋1个，姜末、葱末、植物油、酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、味精适量。

3、馄饨馅的做法和配料如下：主料：肉末3斤、青菜适量。辅料：肉末、盐8克、菜籽油150毫升、葱1把、糖1大勺、生抽1勺半、老抽3-5克、葱姜适量、黄酒10克、盐12克、青菜、鸡精适量、糖1大勺。

4、馄饨馅的配料如下：千里香馄饨。食材：馄饨皮、肉馅、鸡蛋、清水。调味：生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、白糖、鸡粉、芝麻香油。飘香馄饨。

5、猪肉洗净切块，生姜去皮。生姜和肉一起搅成肉糜。肉糜加入一勺酱油一勺料酒一个鸡蛋，搅打上劲。莲藕去皮切块。藕切碎。藕碎放入肉糜中，加入一勺香油，一茶匙盐和糖，搅拌均匀，再加入葱花。

怎么调出美味又可口的抄手馅?

那就是加淀粉。淀粉可以使肉末又嫩又滑。加入淀粉以后，继续顺时针搅拌。这时肉馅会干了一点。

韭菜切细。韭菜碎混入打好的肉馅，加一个鸡蛋，盐，花椒粉，一点豌豆粉，然后用手沿一个方向使劲搅拌上劲，感觉粘粘的就可以了。动手包抄手，包三十个皮薄馅大的抄手。

食材：去皮猪前夹肉500g垛细，白菜300g切细，老姜15g剁细，蒜20g剁细，小葱白10g切碎，色拉油5g，鸡蛋清一个，料酒一勺，白胡椒粉一小勺，白糖小半勺，盐一小勺，鸡精一小勺。

新鲜的猪肉，清洗一下，切成小块。用绞肉机搅成肉糜。葱切碎，姜剁碎，生抽1茶匙，味精适量，五香粉适量，砂糖1克，蛋清，玉米油1茶匙，鲜味酱油，香油，所有的调料混合。顺时针搅打至完全吸收。

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