蛋糕抹面的厚度是多少，蛋糕抹面一般多厚
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方形蛋糕抹面和圆形蛋糕抹面哪个简单
，圆形蛋糕抹面收尾，将转盘从左向右快速转动，右手握紧抹刀，刀头向上呈70度左右，轻靠蛋糕边棱，先收表面边棱上显毛刺的奶油，使蛋糕表面边缘有一小斜面。
圆形蛋糕抹面教程 铺夹层奶油：在底层蛋糕胚上挖一块奶油，刀头对准蛋糕的中心位置，左手放在点位置轻转转台，倚靠右手腕的力量，将奶油以 水平15°抹过去、推回来 。
问题七：请教生日蛋糕胚子上的奶油怎么磨光滑 蛋糕坯一般只抚圆形、方形和心型。只不过圆形蛋糕坯的侧面和顶面又分为垂直的和弧形的，不知道你是不是说的弧形的这种。
蛋糕每层厚度
1、蛋糕卷底层，厚度不需要太厚，大概5CM左右，可以刷点糖酒液。第二层用芋泥馅。第三层蛋糕胚。第四层用的草莓碎+炼乳。第五层蛋糕胚。第六层香草奶油。
2、厘米左右。一般店里用250-300克奶油，一般蛋糕表面奶油厚度控制在一厘米左右。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。
3、磅蛋糕是大概厚度6厘米、直径20厘米左右的圆形蛋糕。通常来讲1磅蛋糕大约是6寸。1磅约等于454克，“寸”，是指的“英寸”，1英寸等于54厘米。
4、一般的八寸蛋糕厚度大概在6至7厘米左右，够食用的人数是3-5个人。
5、可以。标准蛋糕的厚度是10到12公分，当超过这个厚度时，可以说蛋糕很厚。蛋糕太厚的原因有上火温度高了，比底火高10度或一样，烤的时间是否过长，应该40分钟，不超过45分钟，或者面糊过厚等。
6、一磅蛋糕大概是厚度6厘米，直径20厘米左右的圆形蛋糕。蛋糕种类有关，比如重油蛋糕比较密实，一磅就比较小，戚风蛋糕很蓬松，一磅就要大得多。
烤箱做蛋糕烤面糊厚度多少合适
1、这种烤箱只能烤比较薄的，蛋糕最好是直接把面糊铺在烤盘上，厚度1厘米左右就可以了。面包最好也是做成饼状，就像披萨饼那样的，如果太厚了就会出现你说的情况。
2、放入烤箱中层，上下火150度30分钟，然后上下火120度烤35分钟左右。1出炉后迅速从烤盘里取出来，放在烤架上散热。
3、一般来说，厚坯的炉温为上火180℃、下火150℃；薄坯的炉温应为上火200℃、下火为170℃，烘烤时间以35～45分钟为宜。
4、面糊倒入八寸戚风模具或纸杯中都可以，放入预热好的上下火150度烤箱。根据选择的模具或烤箱不同烤制时间也不同，蛋糕表面上色即可取出。做蛋糕注意以下几点：配方用料的量最好不要随意改动。
5、、把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。1烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟。
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