野鸡炖野兔怎么做的简单介绍
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兔肉跟野鸡顿怎么做
步骤1 食材：鸡肉 400克、野兔肉300克、 生姜1块、大葱 1段、八角1颗、香叶3片、桂皮1块、干辣椒6个。辅料：油适量、料酒1勺、花椒5克、白糖1勺、老抽半勺、盐1勺。
炖鸡块和兔肉，可以把兔肉与鸡块放在一起炖，这样做出来的肉非常好吃，而且煮的特别烂，希望对你有帮助。
免肉和鸡肉一起炖是很好的搭配，首先把兔肉和鸡肉分别用开水浸泡3分钟左右，把兔肉和鸡肉捞出放入电压力锅内，放上酱油、料酒、姜片、花椒、大料等，把锅档调到炖肉档即可。时间到了，味道鲜美的兔肉和鸡肉就可以出锅了。
其实兔子肉味道比较清淡，所以你可以和鸡肉一起做，这样做出来的兔肉就会像许多人说的那样，和什么肉炖就是什么肉的味道了。
将焯过水的野兔放入煲中，加入适量的姜片、葱段、料酒、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶。再加入适量的猪油和没过原料的开水。大火烧开，加盖，小火煮上三十分钟，煮好后捞出兔肉备用。
但就目前而言，兔肉尚未被人们所认识，传统有说法：“年三十打兔子，有它过年，无它也过年”。西班牙炖野兔是一道以兔子、小洋葱等为主要食材制作的家常菜。
炖野兔怎么炖
将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用；坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油；把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，用火炖，出锅，连汤盛碗。
将野兔洗净，放入开水中汆烫，去除血水备用。坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克清水煮沸，离火待凉制成糖色。
兔子清理干净后，将兔肉斩成大小合适的块，用清水浸泡20分钟，将肉里的血水泡出，捞出。烧一壶开水，将泡好的兔肉汆烫一下，去除脏东西和杂质，捞出后沥干。葱姜切段切片，八角和花椒放入调料盒中。
温水下野兔肉块煮至水开，把野兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。锅内下油，野兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香 再把野兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。
将兔肉切成4厘米见方的中块，入盆，加清水浸泡半个小时，去其草腥和红浆，用开水焯烫一下，洗净，控干水，入碗，加入酱油，精盐、料酒，拌匀，腌渍入味。
野兔炖鸡的做法?
1、三黄鸡炖野兔的做法 三黄鸡斩块。野兔斩块，放入盆中加入清水浸泡30分钟，期间换两次水。热锅下油，放入八角和花椒粒煸出香味。放入鸡块翻炒，炒出鸡油。再放入野兔肉。翻炒均匀。
2、炖鸡块和兔肉，可以把兔肉与鸡块放在一起炖，这样做出来的肉非常好吃，而且煮的特别烂，希望对你有帮助。
3、将红枣洗净。葱、姜切丝。将兔肉洗净，切成长2厘米、宽1厘米的块，入沸水中焯一下。将免肉块、红枣放入炒锅？内，加入葱丝、姜丝、精盐、绍酒及清水适量，旺火炖1小时，肉烂后调入味精即可。
4、材料：兔肉600克、鸡脚6对、猪瘦肉100克、葱2条、生姜5片。烹制：葱洗净切段；兔肉洗净，切块；鸡脚去皮甲，并把筒骨敲折；瘦肉洗净，切块。
关于野鸡炖野兔怎么做和的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。